Amanida amb bolets, api i formatge

Col·loqueu bolets en una tovallola de paper i tapa amb una tovallola de cuina humida. Ingredients: Instruccions

Col·loqueu bolets en una tovallola de paper i tapa amb una tovallola de cuina humida. Tallar l'api en rodanxes fines, posar-les en un bol, tapar-les amb un embolcall de plàstic i fresc. Barregeu el suc de llimona i les cebes. Deixar reposar durant 15 minuts o fins a 2 hores. Combineu amb oli, condimenteu-ho amb sal i pebre. Afegiu els bolets i l'api, deixeu-ho reposar durant 10 minuts. Dividiu l'amanida en porcions, decoreu-les amb bolets i escampeu amb formatge ratllat.

Porcions: 12