- Kefir - 400 mil·lilitres
- Farina - 300 grams
- Sucre - 60 grams
- Cacau - 40 grams
- Ou - 1 peça
- Sosa - 2 grams
- Suc de llimona - 5 mil·lilitres
- Oli vegetal - - A gust
En un bol profund, primer barreja suc de llimona, ou, sucre. A continuació, afegiu altres ingredients: farina, refresc, cacau i kefir. Es barreja tot a una massa homogènia. Per fer-ho, el millor és utilitzar una batidora o un mesclador. La barreja ha de ser bastant gruixuda. No obstant això, no pot suportar molt de temps, de manera que immediatament comencem a fregir les pancakes. La paella ha d'escalfar-se a fons, afegiu-hi oli. Fregui els bunyols a foc alt, ràpidament, fregint-los de dos costats. En el procés de fregir panqueques s'hauria d'augmentar i ampliar lleugerament i convertir-se en exuberant. Han d'estar així, fins i tot després d'haver refredat.
Racions: 5-7