- Nectarines - 1-2 quilograms
- Aigua - 12 tasses
- Sucre - 3 tasses
- Suc de llimona - 1/2 tassa
1. Esbandida les nectarines. Talla la meitat i selecciona els ossos. Espolvoree amb suc de llimona perquè les nectarines no canvien el seu color. Posar les nectarines en els pots esterilitzats. 2. Cuini el xarop de l'aigua i el sucre. Per fer-ho, posa el sucre a l'aigua, posa a foc mitjà i, remenant, espereu fins que el sucre es dissol. Porteu a bullir (bombolles). 3. Aboqui el xarop en pots amb nectarines. A continuació, fes-ho amb tapes (no et rodis encara) i esterilitzeu-lo durant 25 minuts. Els bancs es despleguen i engeguen la manta fins que es refredi. No us oblideu d'embolicar-vos. Mantingueu-vos en un lloc fosc. Bon appetit!
Racions: 5-7