- Cucumber English - 1 peça
- Iogurt - 1 Vidre
- Sal, pebre - - A gust
- All - 1 dent
- Comí - 1 culleradeta
- Llimona - 1/2 peces
- Pebre Cayenne - 1 pinch
- Oli d'oliva - 1 culleradeta
Amb la ceba de cogombre apagada. Vam tallar el cogombre en petits cubs. Doblegueu els cogombres en un recipient, escampeu-lo amb sal. Deixa-ho durant 10 minuts. Durant aquest temps els cogombres alliberaran l'excés de líquid sota la influència de la sal, que s'haurà d'esgotar. Les llavors de comí es fonen en un morter. En un bol petit, poseu el iogurt i el comí. Allí - una mica de ratlladura de llimona rallada i suc de llimona. A continuació, esprem all. Finalment, afegiu el pebre de caiena i l'oli d'oliva al bol. Remenant. Cal barrejar amb molta cura. de manera que tots els ingredients es barregin uniformement. Afegim cogombres. Revuelva - i la salsa ja està preparada!
Porcions: 4