Porquet de Nadal

El garrí de Nadal es prepara de forma molt simple: 1. Rentem bé el porc, sí Ingredients: Instruccions

El porquet de Nadal es prepara de forma molt senzilla: 1. Aboqui el porquet a fons, deixeu-ho assecar. 2. Fregui amb sal, espècies seques (ús pebre negre, farigola, comí, farigola), all picat i oli vegetal per dins i per fora. 3. Deixem el garrí per adobar en un lloc fresc durant almenys 2-3 hores, i el millor de tot: a la nit. 4. Col·loqueu el garrí a la cassola, col·loqueu-lo amb paper d'alumini i envieu-lo al forn, escalfat a 230 graus. Torneu de 3 a 4 hores fins que estigui cuit. El porquet preparat se serveix calent. Bon appetit!

Porcions: 12