Patates joves en pa ratllat

Cuinem patates fresques A partir de mitjans d'estiu, apareixen fresques patates joves amb delicadesa pell fina als mercats, que es netegen fàcilment. Les primeres papes són sempre les més delicioses, encara que simplement es bull i es mengin amb mantega i verdures, sense recórrer a cap trucs addicionals. No obstant això, si fantasmes una mica, pots aconseguir un plat increïblement deliciós: una patata jove cuita al pa ratllat. Aquesta recepta és bona perquè és possible utilitzar fins i tot la més petita de la patata, que no voleu tirar, i no voleu netejar-la. Per descomptat, triga una mica més de preparar un plat d'acord amb aquesta recepta que no pas fer-lo bullir, però resulta fresc i fresc, que el temps no se sent malament. A més, la vostra participació directa només triga uns minuts, tota la resta del temps que insisteix el rebost i la patata es cou per complet de forma independent, sense que se't demani cap esforç. Les patates joves en pa ratllat poden convertir-se no només en un plat "intrafamiliar", sinó també en un plat festiu meravellós per a carn o aus. I si la recepta és necessària per degustar, es pot preparar a partir de patates madures, per descomptat, després d'una neteja preliminar de la pell.

Cuinem patates fresques A partir de mitjans d'estiu, apareixen fresques patates joves amb delicadesa pell fina als mercats, que es netegen fàcilment. Les primeres papes són sempre les més delicioses, encara que simplement es bull i es mengin amb mantega i verdures, sense recórrer a cap trucs addicionals. No obstant això, si fantasmes una mica, pots aconseguir un plat increïblement deliciós: una patata jove cuita al pa ratllat. Aquesta recepta és bona perquè és possible utilitzar fins i tot la més petita de la patata, que no voleu tirar, i no voleu netejar-la. Per descomptat, triga una mica més de preparar un plat d'acord amb aquesta recepta que no pas fer-lo bullir, però resulta fresc i fresc, que el temps no se sent malament. A més, la vostra participació directa només triga uns minuts, tota la resta del temps que insisteix el rebost i la patata es cou per complet de forma independent, sense que se't demani cap esforç. Les patates joves en pa ratllat poden convertir-se no només en un plat "intrafamiliar", sinó també en un plat festiu meravellós per a carn o aus. I si la recepta és necessària per degustar, es pot preparar a partir de patates madures, per descomptat, després d'una neteja preliminar de la pell.

Ingredients:

• Patates 1000 g
• Oli refinat de girasol 60 ml
• Denticis d'all 3
• Melmelades 4 cullerades. l.
• Herbes provençals 1 cda. l.
• Pebrot negre 1 pinça
• Salt 2 pessic

Instruccions

• Pas 1 Aquest plat és molt adequat per a les petites patates, però amb l'any passat resulta molt saborós (només en aquest cas s'ha de netejar les patates).
• Pas 2 Per a farcit, barreja l'oli vegetal, 1 cda. Herbes provençals, una mica de sal i pebre mòlt negre, i 3-4 dents d'all premsats a la premsa. El recanvi es deixa infusionar a la nevera durant 60-80 minuts.
• Pas 3 Les patates joves són ben rentades amb un raspall, tallades grans en 2 o 4 peces.
• Pas 4. Col·loqueu les patates a la cassola i aboqueu-les a l'abillament: barregeu bé.
• Pas 5 Després, afegiu-ne el pa ratllat i torneu a barrejar-lo.
• Pas 6 Posar el forn en un forn preescalfat a 180 ° C durant 45-60 minuts.
• Pas 7 Preparació per revisar amb un ganivet (si es puncionen les patates, ha de ser suau).