- Pollastre - 1 peça
- All - 6 dents
- Romaní fresc - - A gust
- Orenga fresca - - a gust
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Sal - 1 culleradeta
- Pebre negre - 1/2 culleradeta
Preescalfeu el forn a 200 graus. El pollastre esbandida bé, deixeu-ho assecar. Picar finament l'all. Barregeu l'all picat, les herbes fresques, l'oli d'oliva, la sal i el pebre. Aproximadament la meitat de la barreja resultant s'agrega dins del pollastre. Connecteu les potes del pollastre amb els aliments. Sota la pell del pollastre, afegiu una mica més d'all. La barreja restant frega el pollastre des de l'exterior. Posem un forn preescalfat i es cuinen fins que estiguin preparats, depenent de la mida del pollastre, de 50 a 70 minuts. Treureem el pollastre preparat del forn, lleugerament refredar-ho i servir-lo a la taula. Bon appetit! ;)
Racions: 6