Calabacita fregit Què tan inesperat, de vegades, el resultat dels nostres esforços. Així que aquesta recepta, on tots els ingredients són senzills i disponibles, s'ha convertit en una agradable i saborosa sorpresa. La tecnologia de preparació no conté cap complexitat. A més, l'ingredient principal d'aquesta recepta és el carbassó, i se sap que no només és deliciós, sinó que també és útil. Els plats d'aquest vegetal són fàcilment absorbits pel cos i es recomana com un suplement dietètic. I tot gràcies a la relació favorable de sodi i potassi, així com calories de baix contingut en calories. Però, juntament amb propietats útils, hi ha contraindicacions: no es recomana el carbassó per menjar persones amb malalties renals, així com úlceres gàstriques.
Ingredients:- Zucchini 2 unitats.
- Crema agra 200 gr
- Denticis d'all 3
- Orenga assecar 1 culleradeta.
- Pebre negre 0,25 tsp.
- Oli d'oliva 3 cullerades. l.
- Salt 3 pessic
- Pas 1 Per aquesta recepta, agafeu: 2 carbassons frescos, 2-3 daus d'all, crema agra, orenga, pebre, oli d'oliva.
- Pas 2 Escarabat i tallat en tires.
- Pas 3 En una paella escalfada amb l'addició d'oli, dissenya els carbassons i espolvoreu orenga, pebre, sal. Fregir d'una banda a 3-5 minuts a foc mitjà.
- Pas 4 Remoure els carbassons i fregir-ne uns altres 5 minuts.
- Pas 5 Aboqui el carbassó amb crema agra i esprémer 2-3 dents d'all. Tapa amb tapa, redueixi la calor al mínim i cuini a foc lent durant 10-15 minuts. Si la crema agra és gruixuda, afegiu una petita quantitat d'aigua bullida.
- Pas 6 Serviu el plat servit amb patates bullides o com a plat separat.