- Champignons - 500 grams
- Ceba - 2 peces
- Pebre búlgar - 2 peces
- All - 2 dents
- Farina de blat - 1r. una cullerada
- Pasta de tomàquet - 3 elements. culleres
- Sal i pebre - 1 a gust
- Oli vegetal - 40 mil·lilitres
1. En primer lloc, netejarem els bolets (per a aquest plat els bolets són molt adequats), els anem a rentar i tallar-los en trossos petits. 2. Netegeu la ceba i tregui-la amb anells, després talli els anells en quatre parts. Com podem tallar l'all més petit? Es renta el pebre, es neteja de llavors i particions i es talla en tires o petits cubs. 3. En una paella escalfada en oli vegetal, abans d'ablandar, fregir alls i cebes. A continuació, afegiu el pebrot a rodanxes i fregiu-lo durant cinc minuts més, no oblideu remoure-ho. 4. Ara afegiu els bolets picats i uns cinc minuts fregir, remenar. Afegiu la pasta de tomàquet o la salsa. Vam barrejar tot a fons. 5. Tota la farina es rovella amb farina i es barreja de nou. Remenant agreguem aquí 2 copes d'aigua (càlides i bullides). Es bull per altres dos minuts. Després de pebre i sal. 6. Al final, afegiu verds tallats finament, apagueu el foc i deixeu-ho coure amb una tapa tancada. El plat està llest.
Porcions: 4