El primer que fem és pescar. Netejar, rentar. Oli lleugerament la canaleta amb oli d'oliva,
- Dorada - 1 peça
- Anxoves - 50 Grams
- All - 1 dent
- Julivert verd - 30 grams
- Ametllers - 2 culleradetes (es pot reemplaçar amb cogombrets).
- Oli d'oliva - 3 elements. culleres
- Sol: 1 pessic
- Pebre negre en pols - 1 pessic
El primer que fem és pescar. Netejar, rentar. Oli lleugerament la canaleta amb oli d'oliva, sal, pebre. Ens vam posar sobre una làmina d'enfornar coberta amb paper d'alumini. Tanca la part superior de la fulla i coure durant 20 minuts al forn a 180 graus. Mentre el peix està cuit, preparem la salsa. Tallat finament les anxoves, el julivert. Netegem i alletem lleugerament l'all. Els ingredients anteriors per a la salsa i l'oli d'oliva es barregen completament en una liquadora. S'hauria d'obtenir una massa homogènia de densitat mitjana. Agafem el peix del forn, el posem al plat, ho decorem. Servir amb salsa.
Racions: 1