La recepta per coure peix en paper d'alumini Per a un bufet i per servir porcions en porcions, aquesta recepta de lluç, cuita amb paper d'alumini amb verdures, és perfecta. L'avantatge principal d'aquest plat, però, com qualsevol altre preparat en paper d'alumini, és la comoditat de cuinar i la necessitat d'una participació directa mínima en el procés de cocció. A més, sempre estarà segur que serà suficient per a tothom, ja que per endavant podeu calcular i preparar el nombre necessari de quotes. El filet de lluç amb verdures resulta increïblement sucós, suau, tendre i fragant, ja que la fulla no permet que s'assequin les peces, i el suc que surt de les verdures no s'evapora, sinó que absorbeix el peix. Si voleu reduir el contingut calòric del plat, es col·loquen les verdures picades sobre el peix en forma bruta. En aquesta versió, el filet de lluç amb verdures és perfecte per a aquells que tenen una dieta baixa en calories, però volen menjar de manera deliciosa i diversa. Per aquest principi, es pot cuinar i filetjar qualsevol altre peix blanc, però si s'utilitzen filets de pollastre i altres varietats seques, és millor que es dipositen les verdures fregides amb una mica de crema agredolça.
Ingredients:- Filet de lluç 1000gr
- Pastanaga 2 peces.
- Cebes 1 pc.
- Tomàquets 3 unitats.
- Llimona 0,5 pcs.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Pebre negre terra 3 pessic
- Salt 3 pessic
- Pas 1 Per als peixos congelats, un filet de lluç es pot triar, com les pastanagues, les cebes, els tomàquets, el suc de llimona, l'oli vegetal i les espècies.
- Pas 2 Pastanagues amb ceba per netejar i tallar.
- Pas 3 Preescalfeu 2 cullerades en una paella. Oli vegetal i fregir les verdures fins que la ceba sigui transparent.
- Pas 4: Rentar els tomàquets i tallar-los en cercle.
- Pas 5 Filets de peix abans de descongelar, rentar-los i tallar-los en porcions. Cada peça es col · loca sobre paper d'alumini, esquitxada de pebre, sal i espolvorear amb suc de llimona.
- Pas 6 Llavors deixeu 1-2 cullerades en el peix. verdures fregides.
- Pas 7 I poseu 1-2 cercles de tomàquet a la part superior.
- Pas 8 Retireu el paper d'alumini i posi els filets a la safata de cocció.
- Pas 9 Forns en un forn preescalfat fins a 180 ° C durant 25 minuts. Servir amb verdures o patates bullides.