És difícil dir que el carbassó té un sabor de crancs, però no hem provat totes les seves varietats. I, per si mateix, el carbassó, especialment en combinació amb els condiments, és molt saborós i útil. A Rússia, el carbassó va arribar al segle XIX d'aquells països que considerem el sud: Turquia i Grècia, i ja no és tan important, d'on provenen.
Calabacita sense pretensions com en el cultiu i en l'emmagatzematge. Algunes varietats es poden emmagatzemar durant tot l'hivern. També hi ha varietats d'hivernacle. Per tant, el carbassó està disponible per a menjar durant tot l'any. Com que el cos de carbassó és ben absorbit, poden ser consumits per dones embarassades, nens, malalts i persones grans.
Composició de carbassons
El carbassó conté substàncies que afavoreixen favorablement la pell i la digestió. Un alt contingut d'aigua ben estructurada: 90-95%, composició mineral rica: aquí no hi ha una llista completa de substàncies útils contingudes en els mussols vegetals. A causa del petit nombre de calories (16-24 kcal per cada 100 g de producte), el carbassó es considera un producte dietètic. A més de greixos, proteïnes i carbohidrats, els zucchini contenen sucres, diversos àcids grassos; vitamines: A, E, C, H, grup B, PP, beta-carotè; minerals: magnesi, fòsfor, ferro, calci sodi.
Propietats útils i medicinals de carbassons
El carbassó és molt saborós i, tanmateix, té propietats úniques útils. Es recomana per a menjar persones que han estat sotmeses a cirurgia gastrointestinal, ja que tenen propietats curatives. El carbassó estimula l'intestí, cura les membranes mucoses de l'estómac, ajuda al cos a absorbir les proteïnes. Es recomana prendre carbassó per a persones que pateixen inflor i obesitat: les substàncies beneficioses d'aquests fruits xuclen i eliminen toxines, sal i excés d'aigua del cos.
Tractament de carbassons
200 gr. El carbassó per dia pot eliminar les escòries del cos i desfer-se de la inflor. Els carbassons també contenen sucre natural i poden ser consumits per persones amb diabetis. També hi ha propietats de carbassó que els fan útils per al cor i les malalties vasculars, amb restrenyiment. Milloren el treball del fetge - recupera el glucogen - un complex d'hidrats de carboni, (i és tan útil per al cos!). El carbassó també s'utilitza per prevenir l'aterosclerosi, millorar la formació de sang. Ajuden a transferir càrregues físiques a una persona, ja que el carbassó conté ferro, el que millora la composició de la sang i la seva capacitat de retenir l'oxigen.
El potassi i el magnesi són els minerals necessaris per al funcionament normal del múscul cardíac, i això és tot inclòs en el carbassó. El carbassó també pot ajudar-se amb l'estasi de la bilis al fetge i la colecistitis. És útil menjar carbassó amb aliments i altres enverinaments: és millor incloure tant el carbassó com una dieta restauradora.
Quan es prepara el carbassó, és millor no sotmetre-los a un tractament tèrmic intens: apagar-se com a màxim 10-15 minuts, per tal de preservar substàncies útils. I les vitamines i els antioxidants que contenen el carbassó recolzen la nostra immunitat i preservem la joventut del cos: aquest és el millor producte per a les dones? !! Amb el carbassó cel·lulític produeixen excés de líquid de la pell i els teixits.
Igual que les llavors de carbassa, les llavors de carbassó es poden utilitzar per excretar els cucs, ja que contenen greixos. Malaltia alterada, malaltia renal crònica, gota, hepatitis, colitis, aterosclerosi, hipertensió: els plats de carbassó poden millorar la condició de les persones que pateixen aquestes malalties.
Calabacín per a la pell i els cabells
El carbassó s'utilitza com a producte cosmètic, a casa es pot millorar l'estat de la pell seca i gruixuda. La màscara de cosmètics de suc i carbassó de carbassa rejovene de manera efectiva la pell de la cara! A sota hi ha una recepta que és òptima per a un tipus de pell combinat.
Calabacín, ratllat en un petit ratllador, barrejat amb flocs de civada al vapor en una proporció de 1: 2. Aquesta barreja s'aplica a la pell de la cara i després de 20 minuts esbandida amb aigua o sense llet.
Per suavitzar i tonificar la pell seca, heu d'aplicar el carbassó rallado a la gasa, que després s'aplica a la cara. A més, aquest objectiu es pot aconseguir si s'utilitza una tela de carbassó amb màscara estètica, tallada en una capa prima.
Hi ha una altra recepta per a una màscara nutritiva: amb una rovellada d'ou de pollastre. Les gemmes crues necessiten moldre amb una culleradeta de suc de carbassó i després aplicar-la. Traieu la màscara amb aigua.
Com a prevenció contra l'aparició de cabells grisos, pots fregar el suc de carbassó al cuir cabellut abans de rentar-te el cabell. Aquest procediment millora significativament l'estat general del cabell.