Guisat en olles

1. Netegem les pastanagues i les cebes, rentem-les. Peces petites de ceba picada i tres de pastanaga Ingredients: Instruccions

1. Netegem les pastanagues i les cebes, rentem-les. Tallar les cebes petites en trossos petits, i la pastanaga tres en un gran ratllador. 2. Tallar el pebrot dolç, treure el septà i les llavors, enjuagar els greens i pelar l'all. Pebrots picats o picats, alls espremats d'all, rodanxes verdes. 3. Netegem les patates, laveu-les. Netegem la carabassa de la closca. Carbassa a rodanxes i patates amb els cubs no gaire grans. En trossos petits, tallar el pit de pollastre. No es poden eliminar els ossos i la pell. 4. En un bol, barregeu els pebrots, la carbassa i les patates. Afegiu el llúpol-suneli, el pebre negre i la sal. En oli vegetal, guardarem pastanagues i cebes. Es van estendre els passejos pels testos. Ampolla de pebrots en conserva al transeünt. Barreja de carbassa i patates esteses sobre lunars. 5. Els trossos de carn cobreixen la carbassa i les patates. L'aigua es barreja amb vi negre sec (proporcions 1: 1). A les olles, aboqui 100 ml. Carn escampada amb herbes, afegiu all. 6. Tapa les làmines i envieu-les al forn uns cinquanta minuts, el foc és normal.

Racions: 6