- Col - 1,5 quilograms
- Pebre búlgar - 2 quilograms
- Tomàquets - 2 quilograms
- Pastanagues - 0,5 quilograms
- Cebes - 0,5 quilograms
- Sucre: 1 got
- Oli de gira-sol - 0,5 tasses
- Vinagre - 1 culleradeta
- Julivert (paquet) - 1 peça
- Sal - - A gust
- Pebre negre (pèsols) - 1 culleradeta
Com preparar una amanida de col a l'hivern? Us suggerim una senzilla recepta pas a pas: 1. Rentar i netejar totes les verdures de les tiges: col, pebre búlgar dolç, tomàquet, pastanaga, ceba i julivert. 2. Tome la col. Tallar les tires fines. 3. Ral·li les pastanagues en un ratllador. 4. Tallar els pebrots en tires. 5. Tallar els tomàquets en rodanxes. 6. Picar finament la ceba i el julivert. 7. Tots els vegetals a rodanxes es barregen en un bol gran, afegiu sucre, oli de gira-sol, sal. Tot es barreja de nou i deixeu-lo servir durant una hora. 8. Mentre que l'amanida s'infiltra, es renta i esterilitza els flascons i tapes durant 10-15 minuts. 9. Després que l'amanida s'hagi elaborat durant una hora, bullir-la en una cassola amb pebrot i una cullerada de vinagre. Deixar-lo sortir durant uns 15 minuts. Després, introduïu-lo en un gerro, col·loqueu-lo a la funda al terra i cobreixi-la amb una manta calenta a la part superior. Després de la nit, envieu-la a un celler o un altre lloc fresc. Gaudiu de l'hivern i de l'estiu amb una amanida de col meravellosa!
Racions: 5-8