Sopa vegetariana La sopa és extremadament senzilla de preparar, però a gust i olor molt similar a la sopa de peix a causa de les algues Nori. El plat es prepara en pocs minuts. Aquesta sopa es pot fer delgada perquè això no sigui suficient per afegir el formatge Adyghe. Si voleu que la sopa sigui més calòrica, aleshores, en el setè pas, podeu afegir oli aromàtic fosa o vegetal. Bon appetit!
Ingredients:- Pastanaga 1 pc.
- Patates 2 unitats.
- Formatge d'Adigge 150 g
- Algues nori 4 pcs.
- Sèsam blanc 1 cda. l.
- Asafoetida 5 g
- Full de llorer 2 peces.
- Plat de terra dolça 5 g
- Sal 1 cullerada.
- Amanida fresca 1 manat
- Salsa de soia 2 cullerades. l.
- Vermicelli petit 2 cullerades. l.
- Aigua 2 l
- Pas 1 Per fer la sopa, necessiteu pastanagues, patates, formatge adigit, nori, sèsam, fideus, salsa de soja, aigua, sal, asafoetida (ceba verda), llorer, pebre vermell i anet.
- Pas 2 Aboqui l'aigua de la paella, afegiu les pastanagues i les patates picades. Durant uns minuts abans que les verdures estiguin a punt, afegiu-hi fulla de llorer, pebre vermell, asafoetida i fideus. Cuini durant 5 minuts.
- Pas 3: Nori arrenca o talla.
- Pas 4 Retalla el formatge Adyghe en cubs.
- Pas 5 Després afegiu el formatge Nori i Adyghe a la paella, remeneu i apagueu el foc.
- Pas 6 Afegiu més anet, sal, salsa de soja, remenar i deixar reposar durant uns minuts.
- Pas 7 Espolvorear amb llavors de sèsam i servir.