Amanida de capes amb rave negra Tots els ingredients d'aquesta amanida estan distribuïts en capes, però no és fàcil donar-li una forma cilíndrica. De vegades, els components de l'amanida es presenten en un plat profund, i després el producte acabat es torna a un plat, amb el risc de barrejar totes les capes, el que dóna lloc a una aparença descuidada i desagradable. És millor passar una mica de temps a fer un llom de paper de paper o cartró prim de determinat diàmetre i una alçada petita, que després està folrada amb paper d'alumini (necessitem una forma de 15 cm de diàmetre i 7 a 8 cm d'alçada). Quan l'amanida estigui preparada, tanqueu suaument el formulari i es retirarà fàcilment sense danyar l'estructura. Si la vora està embolicada amb paper d'alumini, no només des de l'interior, sinó també des de l'exterior, es pot utilitzar diverses vegades. Només cal netejar el paper d'alumini.
Ingredients:- Rave negre 1 pc.
- Pastanaga 1 pc.
- Patates 3 unitats.
- Cebes 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Maionesa 150 g
- Salt 2 pessic
- Ous de pollastre 2 peces.
- Pas 1 Per preparar l'amanida cal prendre una patata, ceba, rave negra de mida mitjana, pastanagues, poma (tipus "Antonovka"), ous, maionesa i sal.
- Pas 2 L'amanida es presenta en capes, a la vora preparada amb antelació. El formulari s'estableix en un plat on es farà servir una amanida.
- Pas 3 Renteu les patates a fons, aboqui aigua calenta, afegiu sal, bullir fins que estigui suau, seca i fresca, i després tallar-les en petits cubs.
- Pas 4 Col·loqueu les patates uniformement a la part inferior del motlle.
- Pas 5 Tapar les patates amb una fina capa de maionesa i sal lleugerament.
- Pas 6 Peleu la ceba i trosseja-la molt bé.
- Pas 7 Espolvorear la ceba sobre la maionesa.
- Pas 8 Netegeu i fregui el rave en un ratllador per preparar les pastanagues en coreà.
- Pas 9 Cobreixi la ceba amb una capa de rave, rampa lleugerament.
- Pas 10: Engrasar el rave amb una capa de maionesa i afegir sal.
- Pas 11 Les pastanagues netegen i freguen en un ratllador gruixut.
- Pas 12 Les pastanagues posen el rave amb la maionesa.
- Pas 13 Peleu la poma de la closca i les llavors i fregueu-la amb un grapat mig.
- Pas 14 Distribueix el puré de poma sobre les pastanagues.
- Pas 15 A la part superior de les pomes, apliqueu la maionesa abundantment.
- Pas 16 Els ous s'han d'omplir amb aigua freda i bullir durant 10 minuts, comptant des del principi d'ebullició, i després baixar-los a aigua freda, netejar-los, refredar-los i fregar-los amb un ratllador fi.
- Pas 17 Espolvoreu la part superior de l'amanida amb ous.
- Pas 18 Treure amb cura el paper d'alumini. L'amanida es decora pel vostre compte.