El sabor únic de la verat. Hi ha moltes meravelloses i inusuals. Qui hauria pensat, per exemple, que la verola i la perca són parents? Sí, aquest peix pertany al grup de Perciformes, una família de Skumbrians. Però no són totes les sorpreses que aquest peix ens ha preparat, sinó que també es coneix com a verat. Això és una verat - un peix noble. I ningú discutirà amb el fet que també és molt saborós. En aquells llocs on la captura de la verola és capaç de preparar centenars de plats en combinació amb els productes més diversos. Bé, ara vaig a compartir amb vostès una recepta absurda molt inusual i a primera vista, en la qual es combinen peix i llet! Us asseguro que no hi ha res absurd en això, ja que la verat, cuita amb llet, adquireix un sabor molt delicat i irrepetible.
Ingredients:- Capellana 1 pc.
- Llet 500 ml
- Cebes 1 pc.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 50 ml
- Pebre negre amb pèsols 6 pcs.
- Pepper fragant 6 peces.
- Full de llorer 1 pc.
- Sal 1 cullerada.
- Pas 1 Els ingredients principals: verat, llet, ceba, pebre negre i perfumat, oli de gira-sol i llorer.
- Pas 2 Netegem la verat, l'intestí, retirem totes les aletes amb el cap i tallem la carcassa en 6 peces portades.
- Pas 3 Posar la verat en una cassola i abocar-la amb llet.
- Pas 4: tallar la ceba.
- Pas 5 Afegiu l'oli de gira-sol, el llorer, la ceba, el pebre i la sal. A continuació, cuini a foc lent durant 40 minuts.
- Pas 6 Cuinar la verat amb verdures o guarnició.