Cassola de formatge cottage amb formatge i herbes. Aquest plat es denomina de forma condicionada una cassola de cua perquè realment necessita ser cocido al forn. Però des de la cassola habitual es distingeix per l'absència total de qualsevol farina o altres ingredients "vinculants". El plat preparat és més com un sucós suculent, airejat i delicat amb un sabor més picante que li dóna herbes i espècies. El formatge curat de formatge amb formatge i herbes es pot fer d'una forma gran, però és millor fer-ho en motlles de porcions petites, per exemple, en les que utilitzeu per a magdalenes o Juliana. En aquest cas, no caldrà tallar-la i es farà servir millor, i serà més convenient servir-lo a la taula. I per servir aquesta cassola és millor amb verdures fresques o amb una amanida verda. Per garantir que la cassola de formatge amb formatge i herbes tingui la consistència adequada, seguiu estrictament les recomanacions de la recepta. De fet, la recepta és molt lleugera, ràpida, permetent durant mitja hora preparar un meravellós plat festiu amb pressa. Porteu-lo al vostre llibre de cuina a casa per poder no quedar sorprès.
Ingredients:- Cuajada 500gr
- Formatges de 200 g durs
- Ous de pollastre 3 peces.
- Cilantro de grapat 0.5 dolços
- Cebes verdes 0,5 grapats
- All 2 dents
- L'alfàbrega seca 1 cullerada.
- Plat de terra dolça 1 cullerada.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Salt 1 pessic
- Mantequilla de 10 g
- Melmelades 3 cdas. l.
- Pas 1 Per preparar la cassola, agafa un 15% de mató greix, formatge dur, ous, un petit ram de coriandre i cebes verdes, all, espècies, mantega i pa rallado.
- Pas 2 Batre els ous en una massa homogènia.
- Pas 3 Cilantro, ceba i all picat finament.
- Pas 4 Retalla el formatge dur amb un ratllador fi.
- Pas 5 Combineu el formatge, formatge, verdures, ous, agregueu el pebre vermellós, l'alfàbrega, el pebre negre i la sal.
- Pas 6: barreja bé tot.
- Pas 7 Lubricar les formes amb mantega i escampar-les amb pa ratllat. A continuació, col·loqueu la massa de formatge.
- Pas 8 Torneu a forn preescalfat a 180 ° C durant 20-30 minuts abans d'una escorça cruixent. Servir calent.