Productes:
200 g de vedella, 100 g de pernils, 200 g de llengua, 2 remolatxes mitjanes, 4-5 patates, 2 pebrots, 100 g de bolets en escabetx, 1 ou bullit, 200 g de pèsols en conserva, 200 g de maionesa, al gust.
Preparació:
Bullir productes de carn i vegetals fins que estiguin cuits, frescos.
Carns gelades, pernil, patates bullides i remolatxa, cogombrets en vinagre pelats, bolets en escabetx tallats en cubs, afegiu pèsols, maionesa o crema agra, sal i barreja.
Amanida decorada amb verdures, ous bullits i carn.