Es tracta de la salsa! Els veritables coneixedors de la pasta estaran d'acord amb mi que el més important de la pasta és la salsa. No és el que vostè pot comprar a la botiga, sinó que es cuina amb les seves pròpies mans. Per a cada pasta necessites la teva pròpia salsa. Per als espaguetis: una salsa homogènia i envoltant, per a pasta curta, en el nostre cas, prepara un espès amb un sabor brillant. En la cuina italiana, abunden les salses de receptes de pasta. Anem a dependre de la recepta d'un tipus de salsa. Aquesta salsa, que combina la composició de les fulles de romaní amb ametlles, formatge, oli d'oliva i un lleuger sabor d'all. El sabor de les ametlles suavitza l'aroma intens de romaní, i rebrà un ram únic. L'all i el pebre vermell afegiu l'espècia a la salsa.
Ingredients:- Enganxa roscós de 200 g
- Oli d'oliva 100 ml
- 1 clau d'all
- Rosemary Fresh 2 g
- Ametlla 100 g
- Formatge parmesà 50 g
- Plat de terra dolça 1 cullerada.
- Sal 2 g
- Pas 1 Per preparar una pasta amb romaní, cal prendre: una pasta, oli d'oliva, romaní (2 branques), ametlles, formatge, pebre vermell i sal.
- Pas 2 Col·loqueu la pasta tal com s'indica al paquet.
- Pas 3: esborreu les ametlles.
- Pas 4 En la liquadora, tallar les ametlles.
- Pas 5 Afegiu-ho a les fulles d'ametlles de romaní. Tritureu-vos a la massa total.
- Pas 6 Raïm finament formatge, all i pebre vermell.
- Pas 7: barreja tots els ingredients de la salsa. Aboqui l'oli d'oliva en una barreja.
- Pas 8 Grind en una batidora a la consistència de la salsa.
- Pas 9 Serviu amb verdures.