Ametlles fregides amb mel

Tapa la paella amb paper pergamí. Mel es fon en una paella seca al sòl Ingredients:

• Ametlles crues - 3 tasses
• Pebre Cayenne - 1 culleradeta
• Sal - 1 culleradeta
• Mel - Copa 1/3
• Sucre - 1 art. una cullerada

Instruccions

Tapa la paella amb paper pergamí. Mel es fona en una paella seca fins a la meitat del líquid. Quan la mel es torni més líquida, afegim ametlles i pebre vermell a la cassola. Cuinar, remenant, fins que no s'entengui la mel i les ametlles. A partir de la presa de la mel i les ametlles, retirem la paella del foc. A partir de la presa de la mel i les ametlles, retirem la paella del foc. Posem ametlles en paper pergamí. Posem la safata de cocció al forn, cuida les ametlles a 10 minuts a 175 graus. Torradeu les ametlles del forn, deixeu-les refredar durant 5 minuts. Després, rodeu acuradament les ametlles en una barreja de sal i sucre. Separeu els fruits secs a la safata de cocció i es refredi completament. Fet!

Porcions: 3