El pa de gingebre és un veritable símbol nadalenc: fragant, cruixent, amb un sabor picant subtil. Forn-los - és fàcil i senzill, així que val la pena fer diverses festes alhora: els familiars i amics definitivament volen additius.
Ingredients:
- Mantequilla - 115 g
- Sucre (marró o blanc) - 65 g
- Mel - 155 g
- Ou - 1 pc.
- Soda - 0,5 culleradetes.
- Canela, gingebre, pebre negre, nou moscada - per 0,5 tsp.
- Farina - 375 g
Mètode de preparació:
- Barregeu el mesclador en un bol de mantega i sucre fins a una massa homogènia
- Introduir l'ou i la mel a la barreja (es pot reemplaçar amb melassa o xarop), remenar
- Afegiu condiments i refrescos a la massa
- Afegiu gradualment la farina a la massa, en petites porcions, barrejant constantment
- Després de pastar la massa, formar-la en un bol, embolicar la pel·lícula d'aliments i enviar-la al refrigerador durant una hora. Podeu sortir per la nit
- Després d'extreure la massa, dividiu-la en diverses parts. Cada part es lliga entre fulls de pergamí a un full de 3 a 5 mm de gruix
- Tallar les muesques de pa de gingebre, recollir les restes de massa i formar-ne uns fulls nous
- Fullejar figures 7 - 15 minuts al forn, escalfades a 175 ї
- El pa de gingebre es pot espolvorear amb pols, molles de xocolata, esbandir esmalt, caramel o salsa de vainilla. Les figurines de gingebre es poden emmagatzemar en un lloc fresc durant diverses setmanes