Ametlla en esmalt A més del fet que aquestes fruits secs són un aperitiu meravellós per a la cervesa, també és una excel·lent opció per a un aperitiu en el treball. Les ametlles són molt saboroses i nutritives. El vinagre balsàmic es pot reemplaçar amb una salsa de Worcester. El temps de cocció depèn de les característiques del forn, cal seguir periòdicament per a les fruites seques. Han de marrons, i el "esmalt" picant s'asseca.
Ingredients:- Ametlla 260gr
- Sal 7 g
- Vinagre balsàmic fosc 4 ml
- Plat de terra dolça 2 culleradetes.
- Sucre marró 2 culleradetes.
- Ous de pollastre 1 pc.
- Pebrot negre 1 pinça
- Pas 1 Prepareu els productes necessaris: ametlles, espècies, clares d'ou, vinagre balsàmic.
- Pas 2 En un recipient, bata lleugerament amb clara d'ou, afegiu vinagre, sal, pebre, sucre i pebre vermell. Revolver
- Pas 3 Afegiu les ametlles, barregeu-les, perquè totes les femelles estiguin cobertes amb una barreja especiada.
- Pas 4 Col·loqueu els fruits secs en una sola capa d'una safata de coure coberta amb paper pergamí.
- Pas 5 Torneu al forn a una temperatura de 100-150 ° C durant 15-25 minuts.