- Ametlles - 300 grams
- Sucre - 250 grams
- Ron lleuger - 40 mil·lilitres
- Ou - 1 peça
- Farina de blat - 500 grams
- Mantega - 75 grams
- Llet - 250 mililitres
- Sal - 1/2 culleradeta
- Llevat sec - 5 grams
Posem els fruits secs durant un parell de minuts a l'aigua bullint, després els retirarem i els pelarem. Posar al bol de la liquadora. Separeu les ametlles en petites molles. En una olla aboqui mig got d'aigua i aboqui 200 grams de sucre. Portem a bullir i bullir durant 2-3 minuts amb un foc lent. Barrejar xarop de sucre amb migabombes, afegir 40 ml de rom lleuger. Es barreja tot amb una liquadora. Ara comença a fer la massa. Amb una liquadora, barregeu els ous, la farina i els 50 grams restants de sucre. Afegiu la llet a la barreja, torneu-la a assecar fins que estigui suau. Posar la massa en un bol gran, afegir el llevat i la sal. Fer servir la massa suau i deixar-ho durant una hora a temperatura ambient: hauria de pujar. Al cap d'una hora, quan s'aixeca la massa, es tira cap a una fina capa rectangular de 0,5 cm de gruix. Distribueix uniformement el nostre farcit d'ametlles a la massa. Ens encenem com un rotllo. Resulta que aquí hi ha un rotllo. Ho posem sobre una làmina de coure engreixada i es torna al forn durant 1 hora a una temperatura de 170 graus. Llest per agafar el rol del forn, fresc, tallar-ho en rodanxes i servir a la taula. Bon appetit :)
Porcions: 3-4