- Ametlles - 300 grams
- Ou - 1 peça
- Sucre - 150 grams
- Sucre de vainilla - 2 culleradetes
1. Ametlles pelades s'omplen amb aigua bullint durant 10 minuts. A continuació, es pot netejar els grans d'ametlla de la pell. Pelar les ametlles i assecar-les. 2. Afaixeu les ametlles a la liquadora fins a tal estat. 3. Agregueu un bol separat d'ametlles mòltes, sucre i sucre de vainilla. Separadament, bata l'ou. Si abans aquest ou es troba a la nevera i fa fred, serà més fàcil de batre. Afegiu l'ou a la barreja seca i barregeu tota la massa. 5. Amb les mans humides de la massa resultant, bolqueu petites pastissos a la mida que vulgueu. En una safata de forn, poseu un paper pergamí o simplement oli amb oli. Col·loqueu les galetes en una safata per coure i coure durant uns 20-25 minuts. Només mireu, si us plau, per al forn. El meu forn és feble i la galleta es va bullir durant 25 minuts. La meva xicota gairebé va cremar aquesta galeta en 15 minuts. De manera que tot depèn del forn.
Racions: 20-25