- Arròs - 2 tasses (Arborio o carnaroli és desitjable)
- Caldo de pollastre: 25 grams (o 1 cub)
- All - 2 dents
- Bolets blancs - 200 grams (s'adaptaran tant frescos com congelats).
- Vi blanc - 0,5 ulleres (sec o semisecat)
- Oli vegetal - 100 grams
- Bulb - 1 peça
- Formatge parmesà - 100 grams (50 grams per cuinar i la resta) per espolvorear un plat preparat.)
- Crema - 100 grams
1. Netegem la ceba, la meva, tallada en petits cubs. Activa el multivariatge, el mode "Cocció", a 20 minuts. Fregir la ceba fins que quedi daurada. 2. Triturem l'all amb un ganivet, de manera que el plat sigui més fragant. Afegiu-ho a les cebes. Fregiu per un altre minut. 3. Si els bolets frescos - net, meu i tallats en cubs. Si descongelen - anem a descongelar, drenar el líquid. A continuació, afegiu-los a les cebes i fregiu-les bé. 4. Per als bolets i les cebes, escalfeu-lo durant uns minuts. Després d'això, abocarem el vi en el contenidor multivaro, remoure'l fins que tot s'evapori. 5. Aboqui la crema en l'arròs, afegiu aigua i brou. Després d'agitar lentament, porteu l'arròs a la preparació. Activa el mode "Quenching", el temps és de 15 minuts. Tancem la tapa i espereu fins que s'acabi el temps. 6. 5 minuts abans del final de la preparació del risotto, afegiu el formatge parmesà ratllat. Tot està ben barrejat, a voluntat agregem verdures fresques picades. Tanqueu la tapa, deixeu-la durant uns 3-5 minuts. 7. Espolvoreu cada porció amb la segona meitat del formatge. Bon appetit!
Porcions: 4