- Mantega - 100 grams
- Pols de sucre - 40 grams
- Farina - 170 grams
- Ametlles - 40 grams
- Te verd (soldadura) - 1 art. una cullerada
Preescalfeu el forn a 180 graus. A la safata de cocció, poseu un full de paper, col·loqueu ametlles sobre paper d'alumini. Amaga ametlles durant uns 8-10 minuts, després de la qual cosa posem les nous al processador d'aliments. Picar les ametlles - finament, però no en molles. Es poden trobar trossos petits d'ametlles. Barregeu ametlles amb farina, vam reservar. Refrigerat a temperatura ambient i oli lleugerament suavitzat barrejat amb sucre en pols. Afegim les fulles del te verd (si teniu grans, per moldre) a la barreja d'oli, barregeu bé. La massa ha de ser de color verd, i les fulles de te a granel no s'han de sentir pràcticament. Fem una barreja de farina i ametlles a la nostra massa verda. Pastar ràpidament la massa. Un minut és suficient per obtenir una massa homogènia i suau. La massa resultant es divideix en aproximadament 15 parts, de cada part formem una bola. Distribuïu les nostres boles en una xapa de forn, coberta amb paper pergamí. Ens posem al forn, escalfem a 180 graus i es cuinen durant 20-25 minuts (depenent del forn, m'entenc exactament 22 minuts). Les galetes cuites es refreden, s'aplica amb sucre en pols i es serveixen. Bon appetit! ;)
Racions: 5-6