Un pastís d'ametlles i farina de blat de moro. De vegades vol cuinar una cosa no complicada, però és interessant! Aquesta és la recepta que vam decidir oferir avui, un pastís de farina de blat de moro. D'una banda, els ingredients són molt simples, però la seva combinació fa de la cocció alhora lleugera, cruixent, molt fragant. Per elaborar un pastís, necessiteu una ametlla refinada. Es pot trobar en grans supermercats, però sovint aquesta femella no es ven. Per netejar les ametlles, s'ha d'abocar amb aigua bullint i deixar-ho durant 10-15 minuts, i després la "pell" quedarà fàcilment endarrerida i es netegi. També és molt important lubricar bé la forma amb la mantega, ja que hi ha sucre en el pastís i, al forn, pot afavorir el malbaratament. En general, la preparació d'aquest pastís us portarà molt poc temps, i el resultat us agradarà agradablement i perfectament decorar qualsevol te.
Ingredients:- Farina, blat de moro de 150 g
- Sucre 150 g
- Ametlla 150gr
- Mantega 150 g
- Ous de pollastre 3 peces.
- Melmelades 4 cullerades. l.
- Pas 1: fer un pastís, prendre farina de blat de moro, sucre, ametlles, mantega tova, ous.
- Pas 2 Combini la farina i les ametlles, que es pre-netegen i es trituren en una molla.
- Pas 3 Combineu la mantega suavitzada amb sucre i afegiu 1 ou a cada ou - barregeu bé.
- Pas 4: abocar la barreja resultant en una farina amb ametlles.
- Pas 5. Agiteu bé la massa.
- Pas 6 Forma de 12 x 30 cm de mida, greixar bé amb mantega i escampar-ho amb pa rallado.
- Pas 7 Poseu la massa i el nivell amb una espàtula.
- Pas 8 Torneu a coure en un forn preescalfat a 200 ° C durant 25-35 minuts, disposat a revisar-lo amb un pinxo de fusta (ha de deixar el pastís preparat sec). Peu una mica fresc, curat i tallat arbitràriament.