- llevat sec - 1 culleradeta (ingredients per a la base :)
- Aigua calenta - 1-1 / 2 tasses
- farina - 4 tasses
- sal - 1 culleradeta
- oli d'oliva - 1/2 tassa
- oli d'oliva - 1/3 tassa (ingredients per omplir :)
- ceba vermella - 1 peça
- sucre - 1/4 de tassa
- Parmesà ratllat - 1 tassa
- mozzarella - 280 grams
- rodanxes de pernil - 8 peces
Preparació de la base de la pizza: barreja el llevat amb aigua tèbia. Deixeu de banda uns minuts. Combineu la farina i la sal al mezclador. Batre a velocitat lenta. Afegiu l'oli d'oliva. Aboqui el llevat. Distribueix la massa amb oli d'oliva i embolcalla amb una pel·lícula. Deixa reposar durant 1-2 hores. Desenganxa la massa amb un corró. Torneu a coure en un forn calent durant uns 17 minuts. Abocar l'oli d'oliva en una paella escalfada. Col·loqueu les cebes i espolseu-les amb sucre. Fregir durant uns minuts. Aboqui l'oli d'oliva a la paella de pizza. Posar la base de la pizza. També aboqui amb oli d'oliva. Espolvorear amb sal. Espolvorear amb formatge parmesà ratllat. Posar fins i tot rodanxes fines de mozzarella. Poseu les cebes fregides. Distribueix les peces de pernil. Espolvorear amb formatge parmesà ratllat. Cuinar fins que estigui cuit.
Racions: 8