- Formatge cottage 9% de greix. - 250 grams
- Mantega - 50 grams
- Extracte de vainilla: 1 culleradeta
- Pols de sucre - 450 grams
En un bol, combineu formatge cottage, mantega i extracte de vainilla. Barrejar a una velocitat mitjana fins que estigui suau. El pols de sucre amb un tamís amb petits forats es pica a la massa. El tamisat ha de ser d'alta qualitat, en cas contrari la crema no funcionarà. El primer sucre en pols es va barrejar lleugerament amb la massa de quallada amb una culleradeta. A continuació, agiteu la crema fins que estigui suau a la velocitat mitjana del mesclador. Batrejar fins que estigui suau. La crema de formatge cottage per a la coca està preparada per a un ús posterior.
Racions: 6