Borsch amb remolatxa al forn

L'èxit del borscht - crema amarga i sabrosa Amb la paraula "borsch" a l'instant hi ha associacions amb una rica sopa de col i remolatxa. Hi ha altres ingredients, que no enumerarem. Borsch pot ser sense patates, sense pastanagues i fins i tot sense col, però és impossible imaginar-lo sense remolatxa. Remolatxa - reina de borscht. I avui us oferim per cuinar aquest plat amb remolatxa al forn. La cocció és la forma més natural i natural de cuinar els productes, el que li permet emmagatzemar la quantitat màxima de substàncies útils en ells. Al cuinar, gairebé totes les vitamines es destrueixen, i ja que triga molt de temps a cuinar les remolatxes fins que estiguin suaus, pràcticament no romanen en ella. A més, per preparar borsch a partir de remolatxes al forn, no hauríeu d'utilitzar un forn microones. Forn - aquest és el nostre assistent més important. Malgrat que aquesta borsch es cuina sense carn, resulta ser molt satisfactòria, especialment si es presenta amb crema agra i croutons d'all. I en la temporada calenta, la borscht de remolatxa al forn es pot menar fred: es saciarà, animarà i assecarà la set. Si utilitzeu una remolatxa jove, el temps de cocció hauria de reduir-se lleugerament.

L'èxit del borscht - crema amarga i sabrosa Amb la paraula "borsch" a l'instant hi ha associacions amb una rica sopa de col i remolatxa. Hi ha altres ingredients, que no enumerarem. Borsch pot ser sense patates, sense pastanagues i fins i tot sense col, però és impossible imaginar-lo sense remolatxa. Remolatxa - reina de borscht. I avui us oferim per cuinar aquest plat amb remolatxa al forn. La cocció és la forma més natural i natural de cuinar els productes, el que li permet emmagatzemar la quantitat màxima de substàncies útils en ells. Al cuinar, gairebé totes les vitamines es destrueixen, i ja que triga molt de temps a cuinar les remolatxes fins que estiguin suaus, pràcticament no romanen en ella. A més, per preparar borsch a partir de remolatxes al forn, no hauríeu d'utilitzar un forn microones. Forn - aquest és el nostre assistent més important. Malgrat que aquesta borsch es cuina sense carn, resulta ser molt satisfactòria, especialment si es presenta amb crema agra i croutons d'all. I en la temporada calenta, la borscht de remolatxa al forn es pot menar fred: es saciarà, animarà i assecarà la set. Si utilitzeu una remolatxa jove, el temps de cocció hauria de reduir-se lleugerament.

Ingredients:

• Remolatxa 5 peces.
• Tiges d'api 3 pcs.
• Cebes 1 pc.
• Ceba verda 1 raïm
• Suc de llimona 2 culleradetes.
• Pepper fragant 6 peces.
• Amanida fresca 1 manat
• Pebrot negre 1 pinça
• Salt 2 pessic
• Crema agra 100 gr

Instruccions

• Pas 1 El volum de productes indicat arriba a 1 litre d'aigua. La crema agra s'utilitza com un adob, ha de ser gras i no agre, per al brou necessites 5-6 remolatxes, cebes, fulles verdes i tiges d'api.
• Pas 2 Api api, cebes i una porció blanca de ceba verda per rentar i tallar.
• Pas 3 Aboqui els vegetals 1 litre d'aigua freda, afegiu-hi el pebre perfumat, deixeu-ho bullir i cuini durant 45-55 minuts a foc lent.
• Pas 4: La remolatxa és ben rentada, pelada i tallada en plaques de 3 a 5 mm de gruix.
• Pas 5 Poseu una safata per coure i escampeu amb pebre negre i sal.
• Pas 6 Hornee durant 25-35 minuts, la remolatxa s'ha de fer suau.
• Pas 7 Retalla la remolatxa a tires.
• Pas 8 Un raïm d'anet és ben rentat, escorregut i picat finament.
• Pas 9 Afegiu l'anet, la sal i el pebre mòlt negre al gust preparat.
• Pas 10 Després, afegiu la remolatxa, deixeu-ho bullir i retireu-ho del foc. Servir amb crema agra.