- Llet - 500 mililitres
- Farina - 170 grams
- Flocs de farina de civada: 120 grams
- Ous - 2 peces
- Sucre bru - 2 articles. culleres
- Canela - 1/2 culleradeta
- Apple - 1 peça
- Suc de llimona - 1r. una cullerada
- Oli d'oliva - 50 mil·lilitres
Els escates de civada es trituren amb una liquadora. Afegiu-hi farina, canyella, ous, llet i sucre. Barregeu fins a la consistència de la pasta per a les pancakes. Les pomes es tallen finament finament (però no es trituren en una liquadora) i també s'afegeixen a la massa. En realitat, ara només queda per fregir les nostres pancakes amb oli d'oliva. A la paella estendre 2 cullerades de massa, fregir uns 2 minuts a cada costat. Tot, les nostres panqueques de civada amb pomes estan preparades. Servir amb crema agra, xarop d'auró o qualsevol altra salsa.
Porcions: 3-4