Embús de physalis

En primer lloc, és necessari netejar el nostre physalis dels fullets, esbandir-lo i cada baia de proth. Ingredients:

• Physalis - 300 grams
• Suc de llimona - 2 elements. culleres
• Sucre marró - 400 grams
• Pal de canyella - 1 peça
• Aigua - 150 mil·lilitres

Instruccions

En primer lloc, és necessari netejar els nostres physalis dels fullets, esbandir-los i perforar cada baia amb un pal de dents, com a la foto. Posem les baies en una cassola i sucre. Abocar-lo a l'aigua de la paella i posar-lo a foc mitjà. IMPORTANT: no cobreixi la tapa! Quan el sucre estigui completament dissolt, augmentem el foc. Porteu-ho a ebullició, tirar un bastó de canyella i bullir durant uns 10 minuts. A continuació reduïm el foc al mínim, afegiu suc de llimona i deixeu-ho coure durant 2 hores. Després de dues hores, traiem un bastó de canyella. I el mateix embotit, sense deixar-lo refredar, va deixar anar els pots esterilitzats i es va cobrir de tapes. Felicitats: el melmelada de Physalis està llest :)

Racions: 5-6