- Pike - 1 peça
- Llimona gran - 1 peça
- Espècies - - A gust
- Maionesa - 50 mil·lilitres
Els rols principals d'aquesta recepta són aquàtics. Pike ha de ser fresc, no congelat, llavors tot sortirà bé. El nostre poke ha de ser eliminat, tallar totes les branques, tot és estàndard, com amb qualsevol altre peix. Lubriqueu la pica des de l'exterior i l'interior amb suc de llimona, fregueu-la amb les vostres espècies favorites (com per a mi, farigola, romaní i coriandre, i per descomptat sal i pebre) són ideals. A l'abdomen es col·loquen uns quants lòbuls de llimona i, a continuació, es carregarà a la llimona. Des d'a dalt, una mica de verola amb mayonesa. Això és opcional, per a una carnosa espessa. Si s'adhereix a una alimentació adequada, podeu fer-ho sense maionesa i escampar-lo amb oli d'oliva. Cobreixi el dosser amb paper d'alumini. Aconseguiu amb precisió la nostra samarreta a la làmina. Emboliqui acuradament el peix en paper d'alumini. Molt estret no és necessari, en cas contrari es trencarà en el procés. Carreguem la safata de cocció al forn, que ja s'ha escalfat a 200 graus. Després de 20 minuts, retirarem la safata de cocció, obrim la làmina i enviem el peix al forn. Torneu a coure uns altres 10-15 minuts fins que estigui cuit. En realitat, el peix està llest! Només queda per posar-ho bé sobre la taula. Aquí us deixo espai per a la fantasia :) Bona sort!
Porcions: 3-4