- Flors de lila - 0,5 quilograms
- Sucre - 0,5 quilograms
- Aigua - 2 tasses
- Llimona - 1/2 peces
El meu veí creix diferents varietats de lilas. A partir d'ella, he reconegut la recepta de melmelada de liles. D'alguna manera he provat: la mel no és mel, només el sabor és prim, floral. Els beneficis del melmelada són colossals, tant per a dones com per a homes. Recomano demanar i provar. Sí, per cert, és millor recollir flors a la primera floració. Llavors, com fer el melmelada de lila? 1. Rentar flors de lila en aigua fresca. A continuació, posa una olla i aboqui dos copes d'aigua. 2. Poseu-vos foc, deixeu-ho bullir i deixeu-ho bullse a foc lent durant deu minuts. 3. Apagueu el foc. En el nostre lila espremeu el suc d'una llimona, tanqueu la tapa i deixeu-la coure durant 20 minuts. 4. Després de 20 minuts de la lila se li assignarà suc. Dóna-li-ho i coure el xarop sobre la base d'aquest suc. Per fer-ho, dissoleu el sucre a foc lent, remenant constantment. 5. Flors de lila (mentre es fabriquen xarops), es freguin acuradament amb una cullerada de sucre i 10 gotes de suc de llimona. Afegiu això al xarop. Quan el xarop amb les liles laminades comencin a bullir, redueixi el foc al mínim i cuini durant 20 minuts, remenant constantment. 6. Aboqui el melmelada preparat sobre els pots esterilitzats i rodar-los en tapes estèrils. Conserva en un lloc fresc. Bon appetit!
Racions: 10