Llimona Cuajada

Les meves llimones són bones. En un ratllador fi, fregueu la closca de llimona. Només cal fregar Ingredients: Instruccions

Les meves llimones són bones. En un ratllador fi, fregueu la closca de llimona. Per fregar, només cal una pell, sense enganxar-se amb una capa hipodèrmica blanca d'una llimona. Això és important! Des de llimones, esprémer el suc, barrejar-lo amb destresa. També s'hi afegeixen uns 350 grams de sucre en pols. Barregeu-lo per dissoldre el sucre en pols i, a continuació, afegiu la mantega en cubs als cubs i poseu-la al bany d'aigua, és a dir, en una cassola d'aigua bullint. Mentre la mantega es fon, entrarem al bol 4 ous. Barrejar les bigues d'ou. Tan aviat com la mantega es fon, afegiu els ous a la paella sense treure-la del bany d'aigua. Cuinem altres 20 minuts en un bany d'aigua, remenant regularment per evitar la crema. Es desplaça la massa de llimona obtinguda del color del pollastre a un pot esterilitzat. Tanca el gerro - i això és tot, el llom de llimona està llest. Es pot utilitzar immediatament (per exemple), però es pot emmagatzemar a la nevera durant aproximadament un mes. Encara que durant molt de temps mai no hem tingut un romaní de llimona, sempre van menjar a l'instant :)

Porcions: 4