- Dorada - 2 peces
- Olives - 200 grams (pitted)
- Llimona - 2 peces
- Oli d'oliva - 100 grams
- Paprika Molotoya - 1r. una cullerada
- Sucre - 1 pell
- Sal - 1 culleradeta (0,5 culleradeta - per a llimones, 0,5 - per a peix)
- Cilantro - 50 grams (si no t'agrada l'olor a cilantro verd, pots reemplaçar-ho amb anet, julivert)
- Pebre negre en pols - 1 pessic
Si vas a cuinar peix al vespre, prepara les llimones al matí. Tallar-les en rodanxes fines i escampar-les amb sal. I ara ens dirigim directament a preparar el nostre plat. Netegem el peix, meu. Es freguen les canals amb sal, pebre i es posen a l'abdomen les fulles dels greens. Barregeu oli d'oliva, sucre, sal, pebre vermell. Engega la safata de cocció amb oli, estén el peix sobre ella. Les llimones s'animin i es disposen sobre el peix. Ens endinsem a sobre de l'oliva i aboquem una barreja d'oli d'oliva i espècies. Fornem el nostre plat en un forn preescalfat a 200 graus durant uns 25-30 minuts. Regueu periòdicament el peix amb el suc format.
Racions: 2