- Pomes - 500 grams
- Sucre - 200 grams
- Farina - 200 grams
- Ous - 5 peces
1. Beat els ous amb sucre (batut amb un mesclador durant uns cinc a set minuts). A continuació, afegiu la farina i es barreja bé. 2. Pelar les pomes de la closca, treure el nucli, tallar-les en trossos petits. 3. Lubriqueu l'oli per a la cassola. Una petita prova situada a la part inferior del formulari. La meitat de les pomes es col·loquen a sobre de la massa. Espoleu les pomes si ho desitja amb canyella. 4. La massa restant es presenta sobre les pomes i sobre la massa de nou les pomes. 5. Tapem les pomes amb la massa restant. Posar en un forn preescalfat, la temperatura és de cent vuitanta graus. Al voltant de quaranta minuts o una hora de coure. 6. A continuació, retiri del forn i transfereixi al plat.
Racions: 6