La carbassa és un cultiu vegetal amb un potencial culinari clarament subestimat entre les nostres hostesses. Estic d'acord que trobar-se amb un home que amb un gran plaer de forma regular hauria consumit una carbassa en la seva dieta és bastant difícil. Els plats de carabassa són especialment petits, per als quals, entre altres coses, aquesta verdura és especialment útil. La carbassa conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic, que, com se sap, ajuda a combatre els refredats i enforteix el sistema immunitari. A més, la carbassa és rica en vitamina T, que millora la coagulació sanguínia i evita el desenvolupament de l'anèmia. En general, una carbassa i útil, i molt saborós, si sabeu preparar-lo correctament. Per exemple, el melmelada original i mega-útil d'una carabassa, la recepta de la qual es pot adaptar per a un multivari, a gust com un plat de pinya. I si afegiu taronges, llimones, albercocs secs o gingebre a la vostra recepta, podeu emmagatzemar-vos en una cura increïblement deliciosa per a l'ARVI i la grip durant tot l'hivern. Sobre com preparar una melmelada de carbassa de manera ràpida i senzilla, fins i tot a través d'un molí de carn, descobreix la selecció de receptes pas a pas amb fotos i vídeos.
Com cuinar el melmelada d'hivern a partir d'una carabassa - una recepta amb una foto pas a pas saborosa i ràpida
Comencem amb la recepta pas a pas de la foto, des d'on aprendrà a cuinar saborosa melmelada de carbassa per a l'hivern. Degut al seu gust, aquesta delicadesa de carbassa s'assembla a una melmelada de pinya. Per tant, aquest embotell, sens dubte, apreciarà tant els dolços petits com els adults. Llegiu més sobre com cuinar per a la melmelada de carbassa d'hivern deliciosament i ràpidament en una recepta pas a pas per a l'hivern a continuació.Els ingredients necessaris per cuinar melmelada d'una carabassa per a l'hivern deliciosa i ràpida
- carabassa - 1 pc.
- sucre - 0,8-1 kg depenent de la mida de la carabassa
- gelatina - 25 gr.
- Pinya enllaunada triturada - 1 llauna
Instruccions pas a pas sobre com cuinar melmelades amb carbassa per a un menjar saborós i ràpid per a l'hivern
- Primerament, preparem la carabassa: la meva, tallada a la meitat, traient llavors i fibres. A continuació, cuidi la pell amb cura, que no és apta per menjar i talla la polpa de carbassa en petits cubs.
- Ens vam adormir la carabassa tallada amb sucre, ens molestem i sortim durant tota la nit. La sorra de sucre ajudarà a la carbassa fibrosa per donar el suc tant com sigui possible, de la qual farem xarop.
- Al matí següent, utilitzant un colador, escorri el líquid de sucre en una cassola per cuinar el confit.
- Porteu el xarop a bullir i cuini a foc mitjà uns 20 minuts fins que s'esmultiix.
- Afegiu els trossos de carbassa al xarop, barregeu bé. Continueu cuinant a foc lent fins que la carbassa s'adapti. Depenent del seu tipus, això pot trigar de 20 a 40 minuts.
- Després torneu a bullir la massa, retireu l'escuma de la cullera i reduïu el foc.
- Enviem a la melmelada de carbassa una llauna de pinya trossejada en conserva juntament amb el líquid. Remenant.
- Després de les pinyes, aboqui gelatina o agar-agar. Remenem fins que estigui completament dissolt, deixeu-ho bullir per última vegada.
- Abofegem la delicadesa de carbassa acabada en uns petits pots estèrils i la tapa amb les mateixes tapes estèrils. Gireu l'embús fins que es refredi, no és necessària una esterilització addicional.
Una melmelada de carbassa senzilla amb taronja i llimona - una recepta pas a pas per a l'hivern
Un encallament senzill amb carbassa, taronja i llimona a partir d'una recepta pas a pas per a l'hivern a sota, és segur si us plau coneixedors de notes de cítrics en dolços preparats. L'aroma fort de la ralladura de llimona i un sabor brillant de les taronges fan que l'encenall de carbassa sigui especialment delicat, eliminant completament el típic d'aquest sabor vegetal. Llegiu més sobre com fer una melmelada de carbassa simple amb l'addició de taronges i llimones en una recepta pas a pas per a l'hivern.Ingredients necessaris per a un embotit senzill amb carbassa, taronges, llimones per a l'hivern
- carbassa - 1, 5 kg
- llimona -1 peces
- taronja - 2 unitats.
- sucre - 1 kg
Instruccions pas a pas per a una simple recepta de melmelada de carbassa amb taronges, llimona per a l'hivern
- Netegem la carbassa rentada de la closca. Tallar a la meitat, treure llavors i fibra amb una cullerada. Tallem verdures amb petits cubs.
- Amb llimona i taronja, preescalfada amb aigua bullint, elimineu el ganivet afilat.
- Taronges sense closca blanca i ossos tallats en trossos petits.
- Dormiu-vos amb sucre de carbassa, afegiu sucre i taronges. Barrejar bé i deixar-ho durant un temps fins que la verdura no deixi molt de suc, i el sucre no es dissol.
- A continuació, enviem la peça a la planxa, portem a ebullició i retirem l'escuma. Cuini el plat a foc mitjà durant uns 40-50 minuts. La carbassa per a aquest moment hauria de ser suau i translúcida.
- Abofegem la melmelada de carbassa ja preparada en un recipient estèril, segellem-la i la torna a refredar.
Deliciosa melmelada de carbassa: una simple recepta de pas a pas a casa
Una confitura de carbassa deliciosa a casa amb una simple recepta es pot preparar sense potenciadors de sabors addicionals com pinyes o taronges. La principal condició - per triar per a la preparació de les delícies varietats de postres de carbassa, caracteritzada per la dolçor. Pas a pas, com cuinar una deliciosa melmelada de carbassa en una senzilla recepta per a les condicions de la casa a continuació.Els ingredients necessaris per a una deliciosa melmelada de carbassa amb una simple recepta a casa
- carbassa - 1 kg
- sucre - 1 kg
- aigua - 1,5 tasses
Instruccions pas a pas per a una senzilla recepta de deliciosos embotits de carbassa a la llar
- Des del sucre i l'aigua, cregueu un xarop espès a l'estat d'un fil d'estirament.
- Netegem la carbassa de les llavors i la closca. Finalment picat i abocat amb xarop de sucre calent. Barrejar bé i enviar a l'estufa.
- Porta la barreja, remenant, fins a bullir i traieu l'escuma amb un soroll. Redueix la flama i cuini fins a la carabassa de digestió completa.
- Distribuïm melmelades calentes sobre pots estèrils i apretem les tapes amb força. Assegureu-vos de mantenir aquest embús de carbassa després de refredar-lo en un lloc fresc.
Com fer un embús amb carbassa amb albercocs secs - recepta de pas a pas per a l'hivern
Si voleu cuinar un ataronjament molt inusual amb una carbassa de color ambre ric, definitivament proveu la següent opció amb albercocs secs. Aquesta delicatessen de carbassa per a l'hivern és gruixuda, densa i tendra al mateix temps. Tots els detalls, com fer un embús amb carbassa i albercocs secs per a l'hivern a la propera recepta.Ingredients necessaris per fer melmelada amb carbassa i albercocs secs per a l'hivern
- carbassa - 1 kg
- sucre - 1, 5 kg
- albercocs secs - 0, 5 kg
- aigua - 1, 5 gots
Instruccions pas a pas sobre com fer melmelada de carbassa i albercocs secs durant l'hivern
- Des del sucre i l'aigua, cuinar el xarop espès.
- Albercocs secs amb aigua bullint i deixeu-los reposar durant 5 minuts, de manera que els fruits secs estiguin ben inflats. A continuació, escórrer el líquid i enjuagar els albercocs secs sota aigua corrent.
- Pela i llavors de carbassa amb fibres. Tallar en cubs petits i assecar-se juntament amb albercocs secs sobre una tovallola de paper.
- Transfereix els trossos de carabassa i albercocs secs en rodanxes en una olla de cuina. Aboqui el contingut del xarop de sucre i cuini fins a bullir.
- Retirar l'escuma i reduir la calor, continuar cuinant fins que les peces de carbassa es tornin toves.
- Prepackat en un contenidor estèril, suro.
Melmelada original d'una carabassa a través d'un molí de carn amb gingebre i taronja - una senzilla recepta pas a pas
La següent recepta original per confitura amb carbassa, gingebre i taronja es cou per un molí de carn sense cuinar. A causa de l'absència de tractament tèrmic, el tractament es converteix en megaposi, especialment durant el període d'infeccions respiratòries agudes. Com fer un embotit original amb carbassa, gingebre i taronja a través d'un molí de carn en una senzilla recepta pas a pas a continuació.Ingredients necessaris per a la confitura original amb carbassa, taronges de gingebre a través d'un molí de carn
- carbassa - 1 kg
- sucre granulat - 800 gr.
- arrel de gingebre - 1 pc.
- taronja - 1 pc.
Instruccions pas a pas per a l'embotició original de carbassa, taronja i gingebre a través d'un molí de carn
- Pelar la carbassa a partir de llavors, fibres, pelar. L'arrel de gingebre també està pelada.
- Separeu la taronja amb aigua bullint, talleu-la a la meitat i traieu-ne les pedres.
- Talleu tots els ingredients en trossos petits i, alternativament, passeu per un molinet de carn. Tallar taronja amb pela.
- Combineu tot en un contenidor i afegiu el sucre, barregeu-lo. Deixeu-vos infondre en un lloc fresc durant un dia.
- Organitzeu el tractament acabat en flascons nets i secs, tapa amb rodanxes de paper des de dalt i suro amb tapes. Assegureu-vos d'emmagatzemar el confit cru de la carbassa a la nevera.