Melmelada aromàtica dels pètals de roses - receptes pas a pas amb foto

Un embotit molt saborós i dolç dels pètals de roses es pot preparar a partir de diferents varietats. Per exemple, podeu utilitzar aquestes simples receptes amb fotos, consells de vídeo d'Alla Kovalchuk, preparar una rosa de te. I es pot prendre com a ingredient principal i altres brots més brillants i inusuals. Però abans de cuinar qualsevol dels dolços proposats a casa, cal esbrinar quins beneficis i danys es produeixen a la rosa, com recopilar inflorescències.

Quin tipus de rosa és adequat per al confit - varietats diferents, el seu benefici i el seu mal

Abans de començar a cuinar qualsevol embús no estàndard, necessàriament haureu d'aprendre totes les seves qualitats i funcions. Tot això us ajudarà a preparar-vos per funcionar correctament. En els consells considerats, podeu trobar informació important sobre els espais en blanc i quins tipus de roses per a melmelades són els més adequats.

Quin tipus de roses pots fer amb melmelada?

Per a la confecció de melmelades, qualsevol tipus de roses s'adaptarà, però només necessiteu portar flors del vostre lloc o comprar-ne els propietaris que creixin als seus cultius. Els més saborosos es poden considerar varietats de te: la preparació més inusual provindrà d'ells. Però per aconseguir un embotit brillant, podeu fer servir brots de rosa o vermell d'altres varietats.

Els beneficis i els danys del melmelada dels pètals de rosa

Gràcies a la inclusió d'un gran nombre de vitamines (grups B, K, PP, C), els pètals de rosa us permeten saturar ràpidament el cos amb elements útils. El melmelada d'una rosa es pot utilitzar per preservar la joventut, normalitzar el funcionament del sistema circulatori, el tracte gastrointestinal. No menys útil és l'ajuda per mantenir el to amb l'ús diari de la peça. L'únic mal que l'embús rosat perillós és una al·lèrgia. També cal excloure la possibilitat de cuinar flors que creixen a prop dels camins, instal·lacions industrials. Aquests pètals es poden saturar amb toxines i és poc probable que beneficiïn el cos.

Prepareu el melmelada de pètals de rosa a casa: prescripció amb fotos pas a pas

El melmelada rosa no ha de ser pàl·lid. Si prenes la inflorescència de matisos saturats per cuinar, el melmelada serà brillant. Aquests pètals en el procés de cocció donen el seu ric matís d'aigua, de manera que els bancs amb dolçor continuaran sent un xarop colorit. Explica com preparar un melmelada brillant de roses, la recepta que s'especifica a continuació.

Ingredients per cuinar melmelades de pètals de rosa a casa

brots de roses - 25 grans;
sucre - 1 kg;
àcid cítric - 0,5 tsp;
aigua - 3 litres.

Foto pas a pas d'una recepta per a la confecció de melmelada d'una rosa a casa

Separeu tots els pètals dels brots i esbandiu-los. L'aigua es vola en una cassola i es posa al foc, afegiu sucre i àcid cítric. Aboqui els pètals a l'aigua.
A mesura que la calor i el procés d'ebullició a foc lent, les roses abandonaran el seu color, cada vegada més translúcid.
Amb el temps, la quantitat d'aigua disminuirà.
"Per digerir" roses és necessari fins que no hi ha menys de 2 litres d'un líquid.
Aboqui el melmelada sobre els pots. No serà massa gruixut, però no es difondrà com l'aigua.

Melmelada rosada aromàtica de pètals: una recepta amb instruccions fotogràfiques

Per fer que el confit rosa no només sigui un color atractiu, sinó també el sabor original, podeu afegir-hi altres flors. Per treballar amb diversos tipus d'inflorescències alhora, no és difícil: si les instruccions són estrictament observades, podeu comprendre fàcilment com soltar melmelada de roses i gessamí.

Llista d'ingredients segons la recepta de melmelada rosa perfumada

brots de roses - 10 unitats;
flors de gessamí - 10 peces;
suc de llimona - 2 cullerades;
sucre - 0,5 kg.

Foto d'una recepta per fer confitures perfumades de pètals de rosa

Recolliu els brots de flors frescos.
Separeu els pètals de la inflorescència, esbandida en aigua corrent.
Aboqui els pètals de rosa amb aigua, afegiu flors de gessamí. Afegiu el suc de llimona (per preservar el color) i espolvorear amb sucre. Tots es barregen i es tapa amb una tovallola. Deixar durant 24 hores a temperatura ambient.
En un altre recipient, escalfeu 200 ml d'aigua.
Aboqui les flors i es barreja bé. Afegiu el sucre restant i cuini fins que aparegui el color saturat del xarop. Si ho voleu, podeu afegir pectina per obtenir una estructura més densa.
Melmelada acabada en llaunes.

Deliciosa melmelada d'Alla Kovalchuk de pètals roses: recepta amb instruccions de vídeo

És molt més fàcil preparar un embús no estàndard estudiant exemples de vídeo útils i comprensibles. Una d'aquestes instruccions per cuinar mel de roses de te de Alla Kovalchuk us ajudarà a crear una casa de forma ràpida i senzilla.

Recepta de vídeo per cuinar saborosa melmelada rosa d'Alla Kovalchuk

En l'exemple de vídeo proposat, cada hostessa podrà aprendre els secrets de preparar un saborós confit de rosa.

Insòlit i senzill melmelada de te de te - recepta fotogràfica amb instruccions

El melmelada habitual dels ingredients que necessiteu cuinar, però hi ha una forma especial de cuinar els dolços dels pètals roses: un mètode fred. Es tracta de l'ús de només pètals i sucre. Una recepta tan senzilla i ràpida i sense gaire esforç prepararà una melmelada útil i perfumada dels pètals d'una rosa del te. Només cal seguir estrictament les recomanacions i proporcions.

Ingredients per prescripció per fer simple confit de rosa de te

pètals de rosa - 300 g;
sucre - 600 g.

Una foto senzilla d'una recepta per confeccionar melmelada dels pètals d'un te rosa

Recolliu els pètals amb esbandida a sota de l'aigua corrent. Si ho desitgeu, podeu treure les cames estretes, però no és necessari: el melmelada preparat és millor per moldre.
Espolvoreu els pètals preparats amb sucre perquè cobreixi cada pètal. Durant 6-12 hores, la barreja es frega i es barreja per obtenir una massa homogènia. Però si voleu, podeu deixar els pètals en el sucre: així que es veuran més brillants.
Després de la mòlta dels pètals i del sucre, podeu acabar la preparació de l'embús per mòlta amb una liquadora. Per emmagatzemar dolços útils és necessari a la nevera.

Feu a casa un embús fragant i útil dels pètals de les roses amb les receptes de fotos i de vídeo proposades, no és difícil. Només cal llegir informació sobre els beneficis de la dolçor, quins tipus de roses cal prendre, quina mena de danys la collita pot aportar amb l'ús de pètals "dolents". Ajuda en la recepta de treball i vídeo Alla Kovalchuk amb una descripció detallada de les accions. Amb instruccions tan simples i comprensibles, es pot fer i confit de roses de te comú i dolços no estàndard de roses i gessamí.