- Verat - 1 peça (per 2 porcions)
- Pebre búlgar - 2 peces
- Tomàquets - 2-3 peces (petit)
- Ceba - 1 peça
- Formatge - 150-200 grams
- Espècies - - A gust (sal, pebre, coriandre, alfàbrega)
- Verdures fresques - - A gust
- Oli d'oliva - - A gust
Preparació del peix. Ho vam rentar, netejar-lo, escórrer-lo i dividir-lo en 2 peces de llom (2 porcions). A continuació, freguem el peix amb sal, pebre i altres espècies (a gust), esmicolen en pa ratllat. Ho posem en un motlle de coure cobert amb paper d'alumini. A la verat ens allibem les cebes, tallades en anells. A la ceba distribuïm el pebrot picat i la carn dels tomàquets. En aquest cas s'utilitzen tomàquets congelats. A continuació, afegiu aigua al peix, tapeu-lo amb paper d'alumini i envieu-lo al forn escalfat a 180 graus durant 30 minuts. A continuació, retirem el peix, espolvorem abundantment amb formatge ratllat i enviem-lo de nou durant 10 minuts més. Servim caballa amb pebre búlgar immediatament en forma càlida. No us oblideu escampar amb herbes fresques.
Racions: 2