Bollos per a un aperitiu La cuina francesa ha estat famosa pels seus pastissos únics. La recepta per cuinar pastes i pastissos és car. Avui estem estudiant una recepta molt exitosa per a la massa de llevat. Els bollos cuits per aquesta recepta seran suaus durant 3 dies. La massa de bunyols salats, farcits de pebrots, tomàquets i formatge, permeten presentar-los a la taula d'aperitius. Pel que fa a l'ompliment, es poden afegir als pebrots diferents varietats de formatge dur, formatge, formatge feta. El més important en els bollos de cuina per a aquesta recepta no és precipitar-se. Seguiu estrictament segons la recepta, permeti que la prova aparegui, en porcions, en el producte acabat. La massa, preparada per a la cocció ha de suportar (tapar-la amb una tovallola) durant almenys 15 minuts. Per als bollos eren d'una forma interessant, no es posaven en una safata per a coure, sinó en un motlle de pastís. Podeu servir aquests rotllos a la taula de sopar, o podeu seguir els consells de la informació de Vladislav: "Resulta que el sabor dels productes horneados és 11 vegades millor si es neteja amb begudes làcties, però el cafè calent" esborra "totes les sensacions davant d'una persona té temps per gaudir de les postres. Aquest grandiós descobriment no va ser fet per ningú, sinó pel premi Nobel Dr. Len Fisher de la Universitat de Nottingham ". Serviu els nostres bollos amb una tassa de llet fresca.
Ingredients:- Farina, blat 350 g
- Mantega 40 g
- Llet 240 ml
- Ous de pollastre 1 pc.
- Sal 2 culleradetes.
- Sugar 2 culleradetes.
- Llevat, seca 4 g
- Cilantro fresc 4 g
- Sucre 2 g
- Sal 2 g
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Ceba blanca 1 pc.
- All 2 dents
- Tomàquets 2 unitats.
- Pepper sweet 2 pcs.
- Formatge de mozzarella 150gr
- Pas 1 Per elaborar bollos, cal prendre per a la prova: farina, llet, sal, sucre, llevat, rovell d'ou 1 ou, mantega; per omplir pebrots vermells i verds, tomàquets, cebes, all, formatge de mozzarella, verds.
- Pas 2 Combineu el llevat amb sucre, afegiu una mica de llet calenta, farina. Posar en un lloc càlid i deixar durant 10 minuts fermentació.
- Pas 3 En la farina tamizada agreguem la cullera aixecada, el sucre i la sal, la rovell d'un ou.
- Pas 4: amasa la massa. Enrotlla'l en un bol i cobreixi amb un tovalló, deixeu-ho en un lloc càlid durant 1 hora.
- Pas 5 En aquest moment, prepara el farcit: tallar els pebrots en cubs, picar l'all i la ceba, tallar les boles de formatge de Mozzarella en 2-3 parts.
- Pas 6 Fer talls en tomàquets, escalfar-los en aigua bullint durant 15 segons, submergir-se en aigua freda, escórrer, tallar-los en cubs.
- Pas 7 A la paella escalfada afegiu oli d'oliva, els ingredients en rodanxes: all i ceba, tomàquets.
- Pas 8 Afegiu els pebrots. Sal, pebre, afegiu sucre a voluntat, verds. Refresqueu-la.
- Pas 9: prement la massa de pasta i es divideix en trossos, roda en boles. Deixar-se reposar, tapat amb una tovallola durant 5 minuts.
- Pas 10 Traieu cada servir en un petit quadrat, repartiu els rostits de mozzarella i les verdures guisades. Connecteu les quatre cantonades entre si i premeu acuradament.
- Pas 11 Forma els bollos, poseu-los a la cassola i poseu-los en una prova sota la tovallola durant 15 minuts més.
- Pas 12 Torneu al forn preescalfat a 220 ° C durant 15-17 minuts fins que estigui daurat.