Carn de porc al forn amb crema agra La carn de porc amb salsa de crema agra resulta suau, tendra i sucosa, i la dolçor dels albercocs secs i el sabor picant de les prunes s'afegeixen a la salsa i les notes interessants de la carn. A aquesta carn, el millor plat lateral és l'arròs: aboqui generosament el plat amb la salsa resultant, perfectament impregnar l'arròs i fer-lo especial. Molt saborós! Ho recomano!
Ingredients:- Polpa de porc a 800 gr
- Farigola (farigola) seca 0,5 culleradeta.
- Pebre blanc 2 pessic
- Pebre negre 0,25 tsp.
- Sal 1.5 culleradetes.
- Crema agra 6 cullerades. l.
- Albercocs secs 70 g
- Prunes 60 g
- Ceba violeta 1 pc.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Pas 1 Per elaborar carn de porc amb salsa de crema agra amb prunes i albercocs secs, necessitem carn de porc, prunes, albercocs secs, cebes morades, crema agra, sal, pebre negre, pebre blanc, farigola seca i oli de gira-sol refinat.
- Pas 2 La carn de porc es talla en talles de mida mitjana.
- Pas 3 Les cebes morades es netegen, es tallen en semicercles prims, prunes i albercocs secs - cubs petits.
- Pas 4 En una paella calenta fregir en una petita quantitat d'oli de porc refinat de girasol abans de canviar el color i l'aspecte de l'escorça daurada, afegiu cebes, sal, pebre negre, pebre blanc, tomàquet sec. Revuelva i fregiu fins i tot abans de la suavitat de la ceba.
- Pas 5 A continuació, afegim crema agra, prunes i albercocs secs a la paella.
- Pas 6 Agregui, infoixi aigua calenta bullida i deixeu bullir la salsa.
- Pas 7 Col·loqueu els aliments de la paella juntament amb la salsa al forn. Tapa i tapa al forn fins que la carn estigui preparada (uns 30 minuts a 200 C). A més, la carn es pot extingir en un forn de microones (a 800 watts de potència durant 20 minuts).
- Pas 8 Servim amb arròs, verdures, amanida de verdures. No està en estat calent, però millor després de cuinar.