I després van decidir empaquetar-se amb bosses amb bufat d'aire, de manera que la delicadesa cruixent va durar més temps i no es va trencar. És una altra qüestió si feu fitxes a casa. En primer lloc, es pot diversificar el "menú" fent-los realitat qualsevol producte "improvisat": patates, pastanagues, remolatxes, raves, pomes, peres, plàtans, coses exòtiques com el mango ... En segon lloc, controlar la quantitat de greix consumit ( i les calories), especialment si les cues al forn i no fregiu amb oli. Enganxar les patates fregides a l'oli calent, destrueix el que hi ha disponible a les vitamines del producte. Els menys perillosos dels xips de fàbrica són "aire", ja que freguen aquest producte només 10 segons. Si, però, no reconeixes una forma diferent de preparar-los, almenys tingueu cura que l'oli no bull, si no, també perdrà les seves propietats útils. Fregit diverses vegades, canvieu-lo a un de nou després de cada servei. Traieu les rodanxes amb una tovallola de paper. L'efecte perillós dels xips al cos és el tema de l'article.
Menja patates fregides sense guanyar pes!
Si fregiu les patates fregides en oli, van resultar ser molt altes en calories. Per tant, poden ser en petites quantitats: no més de 30 g (uns 120 kcal) 1-2 vegades al mes i estrictament no més tard de 4 hores abans d'anar a dormir. Preparar xips alhora en grans quantitats simplement no té sentit, ja que el període d'emmagatzematge és bastant curt: només dues o tres setmanes. A tot aquest temps, les rodanxes es van mantenir saboroses, seques i cruixents, s'han de col·locar en un recipient de vidre amb una tapa apretada (en comparació amb el vidre plàstic passa menys humitat). Hi ha fregits en fitxes d'oli (fins i tot a la cuina casolana) amb un estómac buit, els nutricionistes no aconsellen. Són millors per afegir a diferents plats, però no per fregir, com el peix i, per exemple, per a les amanides: la fibra en vegetals ajudarà a eliminar l'excés de greix. Les patates fregides al forn es poden consumir més lliurement amb peix, amb carn ... Però encara no per compte propi. Com a regla, els encenalls són com llavors: al parc, a casa davant del televisor, mentre miren la pel·lícula al cinema ... En qualsevol cas, absolutament sense pensar, pel que són molt fàcils de menjar en excés. Quan alguna cosa està ocupat, no controla la quantitat d'aliment que envieu a la boca i, absort en els vostres pensaments i sentiments, podeu empassar fàcilment una porció doble o fins i tot una triple. I, finalment, l'últim. Com diuen els psicòlegs, l'atracció principal dels xips és precisament en la seva crisi. Per a molts de nosaltres, és una espècie de ritual: obriu sense embriaguesa la bossa cobejada, una per una per aconseguir rodanxes, per mossegar-les. D'una banda, aquesta és una espècie de meditació, de l'altra, pot ser una manifestació d'agressió latent, però en ambdós casos, una gran manera de relaxar-se. Així que cruixeu els xips. Però amb la ment. Les fitxes de producció de la fàbrica són un producte no natural que conté molts ingredients perillosos. La majoria dels fabricants fan xips de blat o farina de blat de moro. - El sabor d'aquests xips és lluny de la patata, i els additius del sabor arriben a l'ajuda dels productors. A més, en el procés de producció, els xips estan saturats de greix, i ho aconseguim en la quantitat de 30 g, fins i tot en un petit sobre.