Hi ha moltes maneres de fer creps: el favorit de la massa es cuita tant a l'aigua com a la llet, amb un màniga i blat sarraí ... Però què fer si la llet és amarga? No t'espantis, perquè pots cuinar les panqueques amb llet agra. A partir de llet cuita o llet lleugerament amarga, resultaran ser prims i molt apetitosos. A continuació, us oferim una selecció de receptes clàssiques i originals provades, com cuinar creps delicioses i abundants fetes amb llet agra.
La recepta per delicioses panqueques de llet agra, una recepta amb una foto
Si teniu llet agra, no us molestis, feu les pancakes delicioses! A continuació es presenta la recepta de creps fines. Podeu cuinar-los amb o sense farcit, en qualsevol cas, us agradarà el seu gust meravellós.Ingredients necessaris:
- Llet amarga (o kefir) - 1 got
- 2 ous
- Sucre - 1,5-2 cullerades.
- Oli de gira-sol - 50 ml
- Farina - 5-6 cullerades.
- Aigua bullida: mitja copa
- Soda - 0,5 cullerades.
- Sal a gust
Instrucció pas a pas
- En llet cuita, agregueu bicarbonat de sodi, remenar bé i marxar per un temps. Espereu fins que tota la barreja proporcioni una escuma i no augmenti.
- Mentrestant, assoleixi el sucre amb els ous i afegiu una mica de sal, i després l'oli de gira-sol. Torneu a batre.
- Ara barregeu la massa d'ou amb la llet fermentada i barregeu bé.
- A poc a poc introduïu farina tamizada, que no permet l'aparició de grumolls. La massa ha de ser gruixuda. Després d'estar preparat, afegiu aigua bullint per fer que la consistència sigui més fluida, que ha de ser per a les creps.
- Procediu a la fregir (fregir en una paella sense oli).
Creps primes a la llet agra: una recepta clàssica, una recepta amb una foto
Una vegada que proveu aquestes creps, és probable que vulgueu cuinar-les. Posem a la vostra disposició la recepta clàssica sobre com preparar delicioses panqueques amb llet agra. Les pancakes són molt suaus, delicades i tendres, i es mostren més com llevats.Ingredients necessaris:
- Llot àcida - un parell d'ulleres
- Farina (grau més alt): aproximadament 1,2-1,5 tasses
- Ou - 2 unitats.
- Sucre a gust (per a tortitas dolces - meitat de vidre)
- Oli de gira-sol - 2 ítems de l.
- Vanillina: mig pack
- Sal a gust
Instrucció pas a pas
- Barrejar sucre amb ous i batre amb un mesclador.
- Afegiu-hi llet agra, després sucre amb vainillina i barregeu de nou.
- Afegiu la farina fins que la massa es converteixi en una crema agresa líquida similar.
- Aboqui una mica d'oli a la massa.
- Escampeu l'oli en una paella i fregiu la primera panqueta. La resta es pot fregir ja sense oli en una paella.
- No oblideu remullar cada panqueta amb mantega fosa o omplir-la amb qualsevol farcit.
Com es cuinen les delicioses panqueques de llet agra, una recepta amb una foto
El sabor d'aquestes pancakes és molt harmoniós, delicat i perfectament adequat per farciment amb diferents farciments. Assegureu-vos d'intentar fer creps d'acord amb aquesta recepta.Ingredients necessaris:
- Llet amarga - 1 litre (llet sense coure i kefir!)
- Ous - 2 unitats.
- Oli vegetal - 4-5 cullerades.
- Sucre - 2-3 cullerades.
- Farina - 1-2 tasses
- Soda - 0,5 culleradetes.
- Sal - una mica petita
Instrucció pas a pas
- Vencem el sucre, la sal i els ous.
- Fem un terç de llet agra.
- Afegiu amb cuita la farina, i després - la resta de la llet. Barrejar tot amb un mesclador o batre fins que es formin bombolles. La massa es torna a l'aire i el líquid; les creps faran que sigui fina i molt rica.
- Per escalfar una paella, utilitzeu mantega o una mica de greix. La paella hauria de ser, idealment, una "àvia", pesada, feta d'acer, però també la pancake moderna.
- Com a farciment, podeu prendre qualsevol baia, llet condensada o formatge cottage amb panses.
Creps delicioses a la llet agra - una recepta sense ous, una recepta amb una foto
Una excel·lent opció per a vegetarians i vegans. Per a preparar aquestes pancakes, no es requereixen ous en absolut. El plat es prepara amb força facilitat i les creps són molt delicioses. La llista d'ingredients es dóna per 10 porcions.Ingredients necessaris:
- Llet amarga - mig litre
- Oli de gira-sol - 60-70 ml
- Sucre - 3-4 cullerades.
- Sal - pessic
- Farina 250 gr
Instrucció pas a pas
- Aboqui l'oli vegetal, afegiu una mica de sal i sucre al gust.
- Aboqui la farina amb cura i barrejar per fer una pasta farcida.
- Escalfeu la paella a foc lent i afegiu-hi un poc de petroli a la superfície. Fregir panqueques fins que quedi daurat.
Pancakes amb llet agra: la recepta original, una recepta amb una foto
Finalment, una altra recepta que utilitza una pols per a la cocció. Com es preparen delicioses panqueques de llet agra, esbrina a continuació.Ingredients necessaris:
- Llet amarga - 250 ml
- 1 ou
- Farina - 4-5 cullerades.
- Pols per a la cocció - 3-4 g
- Mantega - 3-3,5 cullerades.
- Sal i sucre a gust
Instrucció pas a pas
- Batre l'ou i barrejar amb sal, llet, sucre i pols per coure.
- Afegiu farina i un parell de culleres de mantega.
- Remeneu la barreja i procediu a la fregir (la paella ha de ser lleugera i petita de diàmetre, especialment per a creps).
Creps amb llet agra, recepta de vídeo
A continuació, us suggerim que mireu un vídeo que explica detalladament com cuinar i coure deliciosos panqueques. Aquest plat de llet agra pot cuinar fins i tot un cuiner novell. Creps de llet agra, recepta de vídeo Aquí teniu receptes tan senzilles que us hem preparat. Les creps de llet agra constitueixen un excel·lent plat per Maslenitsa i només es prenen begudes diàries de te. Cuinats amb iogurt i llet agra, sempre resulten prims, espaiosos i molt suaus. És desitjable que la paella per a fregir panqueques sigui de ceràmica o de tefló; en aquest cas, les creps es retiraran fàcilment i la massa per a les panqueques estarà ben rostida. Bon appetit! També t'interessaran els articles: Creps saboroses de iogurt: les millors receptes per a les creps Creu les panqueques a l'aigua: les millors receptes per a les creps de cuina Creps saboroses sense ous: receptes de panqueques de llet, aigua, kefirCom cuinar un pastís de pancakes: les millors receptes de cuina Nutrició i saboroses panqueques de llevat: top 5 millors receptes