Gustar i beneficiar en una paella, creps de blat de moro, receptes amb foto

La farina, procedent de grans de blat de moro, és extremadament útil per als humans. És ben absorbit pel cos, té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu i millora el metabolisme. La composició inclou minerals valuosos i nombrosos oligoelements importants, beta-carotè, midó, fòsfor, calci, magnesi, ferro, potassi i vitamines E, PP i grup B. Els nutricionistes recomanen la inclusió de panqueques de blat de moro al menú d'epilèptics i pacients amb poliomielitis, així com persones que tenen problemes amb el cor i els vasos sanguinis. Però els ciutadans absolutament sans han de prestar molta atenció al plat, perquè una bella pasta de color groc brillant característic no és inferior a la variant clàssica i acostumada feta amb farina de blat, i de vegades fins i tot la supera.

Pancakes de farina de blat de moro a l'aigua, una recepta amb una foto

Les pancakes, cuites amb aigua mineral carbonatada, diluïdes amb llet pasteuritzada, són primes, sense pes i translúcids. Al mig, la massa es manté molt suau i fosa, i a les vores es troba molt bé cuit en una escorça crua i daurada d'or.

Ingredients necessaris:

• farina de blat de moro - 375 g
• aigua carbonatada - 250 ml
• Farina de blat - 125 g
• llet 1,5% - 250 ml
• ous - 2 peces
• oli de blat de moro - 2 cullerades
• sal - ½ tsp

Instrucció pas a pas

1. Ambdós tipus de farina es combinen, es tamisen a través d'un tamís de la cuina i s'aboca a llet a temperatura ambient.

2. Introduïu els ous i la sal, abocar-los en un fi d'aigua mineral, batre el mesclador fins que sigui completament homogeni i deixar la mitja hora a la taula de la cuina.

3. Agitar la paella, greixar oli de blat de moro i coure tortes durant 1,5 minuts a cada costat.

4. Col·loqueu un plat de servir i serviu-vos a la taula d'una forma calenta amb una salsa picant líquida o una maionesa.

Creps dietètiques de gra de blat de moro a kefir

Aquesta recepta es pot incloure en el menú d'al·lèrgies i persones dietètiques. La composició no inclou la farina de blat que conté gluten i, en lloc del sucre, s'utilitza un edulcorant natural natural, stevia. El contingut calòric del plat no és massa elevat a causa del fet que la massa es pasta sobre iogurt desnatat o un 0% de iogurt natural sense farcits.

Ingredients necessaris:

• gra de blat de moro - 2 cullerades
• kefir - 1 l
• ou - 2 peces
• stevia - 2 cullerades
• sal - ½ tsp
• Sosa - ¼ cullerada
• oli vegetal 2 cullerades

Instrucció pas a pas

1. En kefir a temperatura ambienti, extingiu el refrigeri, després aboqui els grañones de blat de moro amb una mòlta molt fina i deixeu-ho durant mitja hora perquè els components s'absorbeix a la massa líquida.
2. Els ous es molen amb sal i stevia, se sumen a la base de kefir i es pasta una massa homogènia. Si la consistència és massa gruixuda i densa, diluïu-la amb aigua tèbia fins que flueixi. Al final, afegiu oli vegetal i barregeu bé.
3. Paella i greix lubricant. Fregueu panqueques durant 30-40 segons a cada costat, remull amb mantega fosa i serveixi a la taula en forma calenta.

Creps de farina de blat de moro amb llet, recepta amb foto

Les creps de blat a base de llet es distingeixen per un agradable sabor delicat, un aroma delicat i un bonic color sucós daurat. La massa fina i flexible té una estructura elàstica i sòlida, té la forma perfecta i és perfecta per omplir-se amb qualsevol farciment dolç, salat i vegetal. És fàcil i convenient tallar-se en rotllos o servir-se com a paelles de panqueques lligades amb fletxes de ceba o verdures fresques.

Ingredients necessaris:

• llet de 2,5% - 300 ml
• oli refinat vegetal - 3 cullerades
• ous - 3 peces
• sucre - 50 g
• farina de blat de moro - 300 g
• sal - ½ tsp

Instrucció pas a pas

1. Els ous i la llet es bateguen en una massa lleugera i escumosa.
2. El menjar de blat de moro es combina amb sucre i sal, a continuació, filtrar un tamís de cuina.
3. Ambdues barreges es col·loquen en un contenidor i es barregen amb molta cura, de manera que fins i tot els grumolls més petits i els coàguls es dissolen completament en el líquid. Al final, afegiu oli vegetal i envieu la massa durant 40 minuts en un lloc càlid.
4. Greixeu qualsevol paella amb qualsevol greix animal i escalfeu bé a foc alt. Aboqui una massa de massa i coure cada crepita durant 1-2 minuts a banda i banda.
5. Serviu amb salses líquides, crema agra o iogurt.

Com cuinar les panqueques a la farina de blat de moro

Les creps de blat de moro amb midó són bastant exuberants, suaus i suaus. Per omplir, aquesta massa no s'ajusta. Està malament enrotllat en un tub i es trenca quan es plega amb un sobre. El millor és disseminar els sols d'or en una pila, remullar-los amb mantega fosa i servir-los a la taula juntament amb la crema, el iogurt o la crema agra casolana.

Ingredients necessaris:

• llet - 250 ml
• kefir - 250 ml
• Farina de blat - 150 g
• midó de blat de moro - 150 g
• sucre - 2 cullerades
• ous - 2 peces
• pols per coure - ¼ cullerada
• sal - ½ tsp
• oli vegetal

Instrucció pas a pas

1. Els ous, el sucre i la sal pateixen escuma mullida.
2. La llet i el kefir es calenten una mica sobre un foc petit i aboqui una massa prima a la massa d'ou.
3. Aboqui el midó i la farina, es pateix a través d'un tamís, afegiu la pols de coure i es barreja molt bé.
4. Encesa, escalfeu una paella i engreixem un mantell. Torce una panqueta durant 25 segons a cada costat i serveix sobre la taula en estat calent.

Creps de creps de blat de moro americans, instruccions de vídeo

A EUA, les creps de blat de moro són extremadament populars, però es fan d'una manera diferent que a Europa i els països eslaus. Com exactament, en tots els detalls s'explica a l'autor del vídeo i al blogger culinario Olga Derkach. A més, suggereix diverses maneres de preparar un plat popular i triar el més acceptable.