- farina - 2 tasses
- llet - 1 got
- aigua - 1/2 tassa
- ous - 4 peces
- oli d'oliva - 3r. culleres
Barregeu els ous i la farina, afegiu aigua. La consistència de la massa no ha de ser gruixuda. El millor és suportar la massa durant 1 hora. Afegiu-hi més aigua si cal. Escalfeu la paella i afegiu-li un tros de mantega. Amb un cullerot, aboqui la massa en una paella, distribuint una fina capa sobre tota la superfície. Una vegada que la panqueta comença a moure's per les vores, és hora de passar a l'altre costat. Podeu servir panqueques amb qualsevol farcit. Tot depèn de la teva imaginació. Bon appetit!
Racions: 10