Creps simples

En un bol gran, combineu la farina i els ous, i copieu-los. A poc a poc afegiu llet i aigua, additius Ingredients:

• un got de farina - 1 got
• Ou - 2 peces
• un got de llet - 1/2 tassa
• un got d'aigua - 1/2 tassa
• sal - 1/4 cullerades
• mantega fosa - 2 articles. culleres

Instruccions

En un bol gran, combineu la farina i els ous, i copieu-los. A poc a poc afegiu llet i aigua, remenant-se per fer una massa homogènia. Afegiu sal i oli, bata fins que estigui suau. Preescalfeu una paella lleugerament oliada a foc mitjà i alt. Aboqui la massa en una paella amb aproximadament 1/4 tassa per cada paella. Gireu la paella en un moviment circular de manera que la massa cobreixi uniformement la superfície. Fregueu panqueques durant uns 2 minuts fins que el fons es marró clar. Recollir amb una espàtula, girar-se i cuinar a l'altra banda. Servir calent.

Porcions: 4