- formatge ricotta parcialment desnatada - 1 3/4 tasses (450 g)
- sucre granulat - 1/3 de vidre
- ous grans - 2 peces
- pela de taronja ratllada - 1 Art. una cullerada
- farina - 2/3 tasses
- llet - 2 articles. culleres
- oli de colza - 3r. culleres
- Sucre en pols o xarop d'auró per a la presentació - A gust
1. En un bol, barregeu el formatge ricotta, el sucre, els ous i la pela de taronja. 2. Afegiu la farina i barregeu-la fins que s'obtingui una uniformitat uniforme. 3. Si la massa és molt gruixuda, afegiu llet extra per diluir-la una mica. 4. Calenta 3 cullerades d'oli de colza en una paella gran a foc mitjà. Aboqui la massa en una paella, amb aproximadament 1/4 tassa de massa per a una paella. Fregui els bunyols en diversos lots fins que quedin marrons, uns 4-5 minuts a cada costat. 5. Col·loqueu els fregidors en un plat gran, folrat amb tovalloles de paper i deixeu escórrer l'oli. 6. Serviu immediatament les panqueques amb aigua calenta, espolvoreades amb sucre en pols o regades amb xarop d'auró. La mantega també és benvinguda! També es pot decorar un plat amb rodanxes de taronja.
Porcions: 3-4