- farina - 2 tasses
- Sosa - 2 culleradetes
- sal - 1 culleradeta
- canyella - 2 culleradetes
- nou moscada - 1/2 culleradeta de llet
- gingebre - 1 culleradeta
- sucre - 2 tasses
- oli de colza: 1 1/4 tassa
- ous - 4 peces
- pastanagues - 3 tasses
- nous - 1 tassa
- panses - 1/2 tassa
- Esmalt: crema de formatge - 480 grams
- cansalada de mantega sense sal: 1 peça
- de sucre en pols - 2 tasses
- xarop d'auró - 1/4 de vidre
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Toca la forma del muffin amb 12 compartiments amb revestiments de paper, engreix-los amb mantega i espolvoleu lleugerament amb farina. Les pastanagues netegen i reixen. Tallar grans nous, si s'utilitzen. 2. Combineu farina, refresc, sal, canyella, nou moscada i gingebre en un recipient mitjà. Barregeu el sucre i la mantega en un bol gran amb un mesclador. Afegiu ous i fuet. Afegiu la barreja de farina i barregeu-la fins que la barreja sigui homogènia. Revuelva-ho amb pastanagues, nous i panses, si s'utilitza. 3. Divideu la massa entre els revestiments de paper, omplint cada 3/4. 4. Torneu els muffins de 14 a 18 minuts. Deixeu que es refredi durant 5 minuts, i després deixeu-ho refredar per complet al bastidor. Mentrestant, cuini la formiga cremosa. En un mesclador de bol, assenteu tots els ingredients per esmaltar amb un mesclador a velocitat mitjana. Posar la guinda a la nevera durant 10-20 minuts. decorar la guinda cuita amb muffins de pastanaga refredats.
Racions: 8